一旦脱壳,大米就开始了活米—新米—陈米的氧化过程,其中大米的营养素也开始慢慢被氧化掉。iBOX提倡大米吃多少碾多少,现碾好的活米最好在15天之内食用完。 二、新鲜 现磨现售的"活米",通常是未经深加工碾磨出的大米,一来新鲜,二来保留了大米的局部胚芽,确保米饭的最佳营养状态和口感,其新鲜度堪比新采摘的水果。
糙米(活米、发芽米)简介 糙米简介 一、糙米 稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米“。各种谷物的营养都集中在胚芽和内皮里,胚芽掌管着米的生命,相当于人的头脑,内皮则相当于人的皮肤。经过精加工的白米失去了头脑和皮肤,导致杂菌侵入,吞噬了本来就不多的营养成分。而糙米依赖原有的生命力和营养成分,就能抵抗...
“一米一家”的五常活米全部来自五常市的核心产区——龙凤山乡大家归村,村里合作的一百多家农户都世代种植水稻。 稻谷植根于深达1米的黑色有机厚土,享受龙凤山纯净的高山融雪灌溉,经历了漫长的生长周期,吸收了2629个小时的充分日照。这才成就了“一米一家”大米出...
再盖上锅盖焖制10分钟即可享用。水漫过米的高度为食指第一节的三分之一处，这样煮出来的米饭，软硬适中，甜糯弹牙，空口都能吃下一碗！只有在真正尝到这一碗用“活米”煮出来的好米饭，你才会明白为什么这么多人喜欢东北大米。岗子峪 长粒香大米 日常价54.9元 活动价45.9元 会员购买返现2.7元 ...
1、活米的营养吃法营养活米的吃法:1在蒸煮活米之前,至少泡四个小时。活米浸泡以后,口感变软,营养素得到激发。2、 在蒸活米时,加入黄豆,可以使营养更全面。黄豆需要泡8个小时,激发营养,目的都 是催芽。再加入活米进行蒸煮。重点,活米蒸煮之前要浸泡,才能激发营养,利于吸收。3、吃活米对身体好,很多人都知道...
我们平常见得最多的“活米”就是糙米和胚芽米,而精白米就是“死米” ◯精米口感最好,随抛光次数越多口感越软糯,色泽也更光亮洁白。 ◯胚芽米保留了胚芽和一部分糠皮,颜色偏黄,相对精米而言口感稍差,软而不糯。 ◯糙米因为被一层密度极高的粗纤维组织包裹,口感粗硬且难以消化吸收,所以只适合熬粥。
胚芽米是包含有胚芽部分的大米,胚芽占大米3%的重量,一般大米经过多次碾磨后已经不包含胚芽,但胚芽比我们平常的大米高出60%-80%的营养。胚芽微生物的天然营养基,包含多种维生素和高质的脂肪、蛋白质等。 “米宝”胚芽米,选用被誉为“江苏最好吃的大米”品种南粳46号,在营养丰富的基础上更美味,煮出来的粥“米油...
因为是新鲜的活米,拆封后,黄金赏味期就是30天。 它一袋有2.5kg,要是每天都吃,足够三口之家吃个一周左右。 如果不拆封,那也建议尽量在三个月内食用完,口感最好。 大米也经过严格的质量检测,更不含重金属、农残等有害物质,让人吃得安心。 “好米畈”崇明新村大米,现一条生活馆有售▼ ...
更重要的是,这款大米从稻谷脱壳到你手中,不超过30天!属于如假包换的“活米”! 而很多市面上售卖的大米,都是在收割后,马上让稻谷脱壳成米储存,营养流失严重。 若存放超过2个月,米的生命力(香气、口感)就会降低到50%以下,变成“死米”。 开封后半年以上的大米,则可能会因储存条件的不稳定,发生霉变、产生有...