津田阳子的烘焙教科书豆瓣评分:0.0 简介:本书特色 蛋的科学:蛋黄和蛋白先分别打发后,两者再混合,就能形成理想中的“轻软”与“湿润”口感,以及日式甜点般的轻盈感。 砂糖的科学:我的甜点大多不用机器作业,而是用手搅拌混合,由于糖粉容易融合,必须留
深圳市的四**美,购买了商品 ¥31.84 价格￥39.8 已售3 剩余95 《津田阳子的烘焙教科书》 (日本烘焙大师津田阳子的烘焙笔记:制作蛋糕的技巧在于“轻软”、“湿润”、“酥松”的完美结合的科学) 配送 至 选择地区查看预计配送信息 快递:8元 服务收货后结算 ...
作者:(日)津田阳子著,王春梅译出版社:辽宁科学技术出版社出版时间:2020年05月 手机专享价 ¥ 当当价降价通知 ¥33.80 定价 ¥39.80 配送至 北京市东城区 运费6元,满49元包邮 服务 由“当当”发货,并提供售后服务。 关联商品 你不懂面包你不懂蛋糕烘焙蛋糕的奥秘津田阳子的烘焙教科书一起轻松做面包 ...
第一次认识是2年前,烘焙爱好群组里一位很努力的小姐姐刚从上海学习回来,教授老师正是津田阳子。朋友照片上的阳子老师面相祥和,眼里带着希望的星光,我第一眼就很喜欢她了,这就叫眼缘吧。之后开始搜索这位老师的书籍,第一位就是这本《京都菓道家の法式甜點筆記》。书本记录了阳子老师的几款精华作品,从个人经历开始...
作者:津田阳子,王春梅译出版社:辽宁科学技术出版社出版时间:2021年12月 手机专享价 ¥ 当当价降价通知 ¥27.20 定价 ¥32.00 配送至 北京市东城区 运费6元,满49元包邮 服务 由“当当”发货,并提供售后服务。 当当自营 商品详情 开本:32开 纸张:铜版纸 ...
图书 > 港台图书 > 其他圖書 > 预售 原版进口书 津田阳子用科学方式了解糕点的为什么 实作篇:以配方实战演练Q&A,获得 志红图书专营店 预售 原版进口书 津田阳子用科学方式了解糕点的为什么 实作篇... 京东价 ￥ 促销 展开促销 配送至 --请选择--
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在日本游学时,津田阳子老师给我在她的书上题字签名:做个精致女人～2019-08-14 http://t.cn/8sXDrR8 http://t.cn/A6yUpduu