洞藏榨菜,又名老盐菜,是重庆市綦江区的特产。綦江洞藏榨菜的主要原料是当地特殊土壤和气候条件种植的青菜头,采用传统三腌三晾装坛入山洞封藏古法工艺,三年后成品食用。在天然的洞穴里储藏榨菜更有利于保存且利于榨菜的品质。这种山洞腌制榨菜的传统制作方法只有綦江当地才具备条件,綦江天然山洞多,恒温山洞是制作这些榨菜的地理条件。产地:
Ü 简介: 秘制洞藏,传世自然。让每个爱吃榨菜的老百姓都安心吃,放心吃,经常吃。亚硝酸盐含量优于国家标准1000倍。... 更多a 152关注 41粉丝 14微博 微关系 他的关注(149) Vinida万妮达 Vinida_万妮达 超话社区 江小白 他的粉丝(41) 修冷库的 瑞讯银行开户 是阿纠纠啊 裘吩竭零落 查看...
洞藏榨菜,又名老盐菜,重庆綦江特产。 洞藏榨菜是选用重庆市綦江地区特殊土壤和气候条件种植的青菜头,采用传统三腌三晾装坛入山洞封藏古法工艺,三年后成品食用。鲜嫩香脆富含营养价值的一种风味产品。最重要的是在山洞恒温13度的环境下,腌制榨菜的所产生的亚硝酸盐含量几乎为零,可以大量食用,并且饱含营养价值。这种...