洛阳味道超话,阅读数:3059万、帖子数:553、粉丝数:99,目标:带领吃货吃遍洛阳城。新浪微博超话社区,微博上的兴趣社区。超话社区,超有话聊。
而岳本新提到的“洛阳味道”正是近年来洛阳重点推动的工作之一。自2023年以来，洛阳市人大常委会高度重视洛阳特色餐饮传承与高质量发展工作，以立法、监督推动打造“洛阳味道”品牌，以期为洛阳市文旅高质量发展注入新的活力。为此，洛阳市人大常委会先后多次深入各县区调研特色美食，并且带领县区负责同志等奔赴江苏扬州、无锡...
想做“洛阳味道”吗?照着“标准”做起来! 13日,洛阳市市场监管局正式发布四项市级地方标准《洛阳传统名吃烹饪技艺 洛阳浆面条》《洛阳传统名吃烹饪技艺 驴肉汤》《洛阳传统名菜烹饪技艺 牡丹燕菜》和《洛阳传统名菜烹饪技艺 红烧黄河大鲤鱼》,自2025年1月起实...
生抽、辣椒油、米醋，中小火加盖烧制15至20分钟，等到鲤鱼呈烧透离骨状态时，捞出装盘。最后，将剩余的汤汁大火收至浓郁，放入少许味精和香油，均匀地浇淋在鱼身上，撒上葱花即可。(洛报融媒·洛阳网记者 李岚 通讯员 孙怀真 毕晓燕)
近日,洛阳市市场监管局正式发布四项市级地方标准《洛阳传统名吃烹饪技艺 洛阳浆面条》《洛阳传统名吃烹饪技艺 驴肉汤》《洛阳传统名菜烹饪技艺 牡丹燕菜》和《洛阳传统名菜烹饪技艺 红烧黄河大鲤鱼》,自2025年1月起实施。这也意味着,以上4道洛阳特色小吃首次拥有地方标准。
近日，洛阳市人大常委会主任李保国带队前往孟津区，专题调研“洛阳味道”打造工作。李保国来到河图街道寨沟社区，实地察看当地特色豆腐制作工艺、精深加工及销售等情况，了解餐饮企业发展难点问题，针对“洛阳味道”选材、制作等提出意见建议。李保国指出，特色餐饮不仅能满足市民游客味觉需求、提升群众生活品质，还承载着城市的...
但在洛阳，你要喝一碗甜汤，就不要说店家上错了菜，因为洛阳人的甜汤指的是牛肉汤，且这碗牛肉汤一般人还不一定能喝得习惯。老洛阳人认为，能够接受甜牛肉汤，那你就是地道的洛阳人。甜的牛肉汤，并不是汤里加了糖，而是盐放得极少。之所以被称为甜汤，是因为河南话说甜就是很淡、没什么味道的意思。在大...
三、洛阳牛肉汤 牛肉汤则以其独特的烹饪方法和鲜美的味道成为了洛阳人日常餐桌上的佳肴。洛阳牛肉汤有甜咸之分，老汤客钟爱甜汤，再配上一个传统做法的烧饼，让人垂涎欲滴。洛阳人早上爱喝牛肉汤，大骨熬的牛肉汤，肉肥汤鲜，能量十足，是洛阳人必吃的早餐小吃。四、新安烫面角 新安烫面角则以其精致的外形和鲜美...
今年2月12日，洛阳市人大常委会组织召开立法工作座谈会，就“洛阳味道”立法工作进行研讨论证。洛阳市人大常委会相关工委、市直有关部门、相关行业专家、科研院所负责人等济济一堂，在座谈会上畅所欲言，围绕“洛阳菜传承与发展”立法名称的确定、立法方向及解决的主要问题进行深入研讨和交流，提出立法工作建议。数月来...
洛阳市商务局党组成员、副局长蒋娟在讲话中指出,本次“洛阳味道”国潮美食节,是落实市委、市政府关于河洛文化节系列活动要求,促进我市商文旅融合发展的重要举措,是一次文化传承的盛会,拉动消费的盛会,增进交流的盛会。她希望通过国潮美食节这个开放、包容、和谐的交流平台,让更多人感受到洛阳的热情与好客。