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洗米 [ xǐ mǐ ] 生词本 基本释义 详细释义 [ xǐ mǐ ] 用水清洗大米的意思。 内容来自网友贡献并经过权威书籍校验,百度提供平台技术服务。 贡献释义 热搜字词 卧薪尝胆 未雨绸缪 炉火纯青 相提并论 约法三章 莫衷一是 言简意赅 豁然开朗 ...
该米从明朝起,开始在流行中国境内流行。许多富人皆喜食。 由于其效果好,而且产量极低(每亩产量不到20公斤,且一旦杂交便会失去特别功效),所以价钱昂贵。常导致一些家境不太好的人破产。故有“食之家如洗”之言,故称“洗米”。 编辑本段 目前情况 后有人发现,该种米吃多了会导致人思想简单,而且他人之言皆会...
经过这些步骤下来，大米其实是比较干净的，并不需要过度清洗，最好不要用热水洗米，用冷水即可，简单轻柔地洗1-2次就好。即使是淘洗存放时间较长的陈米，淘洗次数也最好不要超过3次。煮米饭的三窍门 01 适当浸泡大米更香糯 有些人觉得大米煮之前泡一泡，煮出来的口感更好。确实，泡过的大米粘性增加，口感相对更...
因此加工后的大米越来越精细，厂家为了迎合消费者需求，往往将大米抛光的十分的透亮光洁，因此也流失了较多营养物质，比如维生素E，植物甾醇，维生素B1等大量流失，而到了家里需要煮饭的时候，如果再度多清洗大米，则这些营养物质基本流失殆尽，因此洗米建议仅洗1次，也可以简单的冲洗一下即可，无需大力搓洗而破坏仅存...
米不是洗得越干净越好! 因为,大米中含有的一些水溶性的维生素和无机盐,主要存在于米粒的外层,如果反复淘洗或者用力搓洗、搅拌,容易使大米表层的营养素流失,会随着淘米水一起被倒掉,造成营养的损失。 ·淘米时,轻柔淘洗1~2次就好。 ·也不建议用热水和...
洗米时轻柔淘洗1~2次就好。不建议用热水和流动的水淘洗，因为这样也会引起大米表层的营养素流失，用冷水漂洗一下就好。但如果买的是散装大米或陈米，可能米中会有虫、沙等情况出现，那在煮饭前就要认真淘洗了。那大米在煮之前需要泡吗？真相是：泡一泡确实更好吃，但不建议这样做！研究证实：大米煮前泡一泡，更...
3、淘米漂洗之前一定不能把米提前放在水里长时间浸泡。有不少人喜欢在洗米之前先在水里浸淘气一会儿，这样不仅会米饭的粘度，而且也一样会流失营养。以上3点的洗米方法是因为，米当中含有的维生素，矿物质，蛋白质等，大多在米的表层，而且这些物质有一定的水溶性，如果过度的清洗和浸泡，会使营养成分严重流失。小...
洗米是煮米必须经过的一个过程,很多人为了吃上干净的大米,在洗米的时候拼命搓干净大米,这样的做法到底对不对呢?下面我们探讨一下吧。 1 大米营养在表层 大米富含人体必需的营养素,是我国人民的主要粮食之一。用米做饭,先要淘米,把夹杂在米粒中间...