掌握洋酒的基本知识,不仅可以增进对洋酒的理解和欣赏,更可以提升自己的品味和鉴赏能力。本文将为您介绍洋酒的起源、分类与鉴别、配餐搭配等方面的基本知识。 一、洋酒的起源与历史 洋酒起源于欧洲,源远流长。最早的洋酒可以追溯到公元前3000年的古代埃及,而最早商业化生产的洋酒则始于公元17世纪的英国。经过漫长的发展...
干邑在地理上，是法国夏朗德省的一个市镇，以出产优质的白兰地闻名。以至于人们看到干邑二字，第一反应是它出产的白兰地酒。作为一个白兰地法定产区，干邑（Cognac）AOC，它的面积横跨数省，产区面积超过100万公顷。包括夏朗特-马里蒂姆省（Charente-Maritime）、夏朗特省（Charente）的大部，以及多尔多涅省（Dordogne）和...
a) 椰汁饮法：将白朗姆酒与冰镇的新鲜椰汁以1:3的比例混合，仿佛在品尝树上结出的椰子酒。这种饮法带来的是冰凉、清淡且柔和的口感。b) 急冻橙汁饮法：将40%酒精度的清淡型朗姆酒放入冰箱冷冻层，经过48小时的冷冻后取出。再按1:1的比例倒入鲜榨橙汁，一口饮下，喉咙到胃部会划过一道丰富滋味的冰线。c) 冰淇...
洋酒一是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……,不同酒精含量的酒水品种. 酒的制作过程都少不了发酵这一工艺,它是通过酵母菌的作用,将糖类分解成乙醇(酒精)的可饮用的液体,乙醇含量在0.5%--75.5%之间,同时含有一定的营养成分和香味成分。 世界各地酒的种类有数万种之多,酿酒所用...
常见的葡萄酒背后的知识 葡萄酒在我们的生活中占据着越来越重要的作用,许多人开始在家中置酒柜存放葡萄酒。对于一些常见的葡萄酒,你都了解吗? 1. 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 赤霞珠最初栽培于波尔多(Bordeaux),也是波尔多左岸(Left Bank)的主导品种,如今的赤霞珠在世界许多产区皆有生产,是… ...
三、洋酒生产工艺 1.原料的选择:洋酒制作工艺的第一步是选取原料。琼瑶浆酒以杜松子为原料,威士忌以麦芽和谷物为原料,白兰地以葡萄酒为原料,朗姆酒以甘蔗为原料,伏特加以粮食为原料,利口酒以糖浆、蜂蜜和酒精为原料。 2.发酵和蒸馏:原料经过压榨、发酵和蒸馏等工序,然后通过蒸馏技术,将酒精和水分离,提取出洋酒所需...
法医秦明 无心法师 男人的战争 桃花绽放 屌丝男士 拜见宫主大人首页 电视剧 娱乐 新闻 自媒体 会员 美剧 动漫 综艺 电影 音乐 纪录片 体育 千帆直播六大洋酒干货知识,快速了解基本信息六大洋酒干货知识,快速了解基本信息 2023-12-16 17:30广告意见反馈| PC版| APP专区 Copyright © 2025 Sohu Inc....
洋酒知识 主要内容 •简介•白兰地•威士忌•墨西哥烈酒•伏特加•金酒•郎姆酒 1.简介 •洋酒：是指进口酒类旳总称。它涉及烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等不同酒精含量旳酒水品种。比较著名旳产酒国家：•法国、英国•德国、意大利•美国、俄国•瑞士、西班牙 ★法国 •白兰地•红、白...
简单的做了一个洋酒基础资料,算是对近期学习知识的小结,也希望能够分享给感兴趣的大家。 洋酒常见分类: 金酒介绍: 金酒(Gin)又名杜松子酒,主要原料包含大麦芽,稞麦,杜松子; 起源于荷兰,发展于英国; 金酒主要饮用方式包括纯饮、配制鸡尾酒; 主要工艺包含发酵、蒸馏、混合; 酒精度集中在35-55度。 按口味风格分类...