第1步、猪扒清理干净，剔骨。第2步、把边沿和靠近边沿的白色部分的筋戳断，或用剪刀剪断。第3步、把猪肉拍松。拍完后猪扒体积变大1.5倍。第4步、撒黑椒盐。腌制五分钟。第5步、腌制猪肉的五分钟里准备汤汁。切半个洋葱放进小煮锅。第6步、加入高汤，味淋，酱油，料酒，比例4:1:1:1。没有高汤的话用等...
方法/步骤 1 先将猪扒肉边缘的筋膜划断，避免煎时中间鼓起。2 摊开每块猪扒肉，用厨房专用锤肉的钉锤，捶肉块两面，然后用刀拍一面（这就是我为什么专门拍那锤子和刀了）。3 用一大碗装肉，放生抽、白胡椒面、少许花椒粉、料酒、糖用手搅拌均匀及按摩每块肉，放30-60分钟入味（时间久些更好）。4 开火，用...
中式洋葱烩猪扒的做法步骤 1.先将猪扒肉边缘的筋膜划断,避免煎时中间鼓起。 2.摊开每块猪扒肉,用厨房专用锤肉的钉锤,捶肉块两面,然后用刀拍一面(这就是我为什么专门拍那锤子和刀了)。 3.用一大碗装肉,放生抽、白胡椒面、少许花椒粉、料酒、糖用手搅拌均匀及按摩每块肉,放30-60分钟入味(时间久些更好)。
洋葱茄汁烩猪扒 简介 我直接买切好的猪扒，回来清洗干净、沥干水。用刀背将猪扒横竖剁松。放盐、鸡粉、胡椒粉、料酒腌制半天以上。利仁电饼铛预热空隙，可以轻松处理以下食材。番茄洗净去皮，洋葱洗净切开。去掉番茄皮和硬芯部分，切开。切成粒状（加热过程快，出汁多）洋葱切粒。处理好食材预热时间也刚刚好。电饼铛...
中式洋葱烩猪扒的做法步骤 点击查看大图 1.先将猪扒肉边缘的筋膜划断,避免煎时中间鼓起。 点击查看大图 2.摊开每块猪扒肉,用厨房专用锤肉的钉锤,捶肉块两面,然后用刀拍一面(这就是我为什么专门拍那锤子和刀了)。 点击查看大图 3.用一大碗装肉,放生抽、白胡椒面、少许花椒粉、料酒、糖用手搅拌均匀及按摩每块...
制作洋葱烩猪扒的步骤如下：首先，处理猪扒肉。将肉边缘的筋膜轻轻划断，以防止在煎制过程中中间部位鼓起。接着，每块猪扒肉需要摊平，用厨房专用的锤子从两面敲打，接着用刀拍打一面，这个过程需要用到锤子和刀具。将肉放入大碗中，加入生抽、白胡椒面、少许花椒粉、料酒和糖，用手搅拌均匀，确保每块...
中式洋葱烩猪扒 1154 浏览0 承諾的背後 用料 猪扒肉适量 洋葱1个 牛奶适量 水淀粉适量 麻油适量 料酒适量 生抽适量 黑胡椒粉适量 糖适量 标签热菜葱香烩三刻钟普通 做法 1先将猪扒肉边缘的筋膜划断,避免煎时中间鼓起。 2摊开每块猪扒肉,用厨房专用锤肉的钉锤,捶肉块两面,然后用刀拍一面(这就是我为什么专门...
洋葱茄汁烩猪扒的做法 步骤1 我直接买切好的猪扒,回来清洗干净、沥干水。 步骤3 用刀背将猪扒横竖剁松。 步骤4 放盐、鸡粉、胡椒粉、料酒腌制半天以上。 步骤5 利仁电饼铛预热空隙,可以轻松处理以下食材。 步骤6 番茄洗净去皮,洋葱洗净切开。 步骤7
1.猪扒清理干净,剔骨。 点击查看大图 2.把边沿和靠近边沿的白色部分的筋戳断,或用剪刀剪断。 点击查看大图 3.把猪肉拍松。拍完后猪扒体积变大1.5倍。 点击查看大图 4.撒黑椒盐。腌制五分钟。 点击查看大图 5.腌制猪肉的五分钟里准备汤汁。切半个洋葱放进小煮锅。 点击查看大图 6.加入高汤,味淋,酱油,料酒,...