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1. 准备食材：洋葱去皮后切成薄片，土豆去皮切成薄片，尽量切得均匀一些，这样便于均匀受热。2. 浸泡土豆片：将切好的土豆片放入清水中浸泡5-10分钟，去除多余的淀粉。这样做可以避免土豆炒制时粘在一起，也能让土豆更加脆嫩。3. 加热锅具：在锅中加入适量食用油，油热后，先加入洋葱片，小火慢炒，至洋葱变软，...
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