然而，当班堡酒厂推出维耶曼牌烟熏小麦啤酒后，这一状况开始发生改变。这款啤酒如同一块投入平静湖面的石头，激起了千层浪花，引发了众多酿酒厂对这一古老啤酒风格的重新审视与探索。在波兰布沃涅，一家充满热情与匠心的啤酒厂也被这股复兴的浪潮所吸引，他们勇敢地投身其中，尝试酿造属于自己的烟熏小麦啤酒。经过无数次...
典型原料:谷物的组合通常包含了橡木烟熏的小麦,这种小麦麦芽与德国山毛榉烟熏的大麦麦芽有不同(较低浓度的)的烟熏味; 这种小麦带有更干的、更干脆的、高效的质量——培根或者火腿烟熏的口味是不适宜的。Saazer类的啤酒花(波兰的、捷克的或者德国的),传统酿造都会使用适中硬度的水,用相对纯净和转化比高的大陆艾尔酵母...