泡咸鸭蛋的做法,泡咸鸭蛋怎么做请看步骤:1.鸭蛋洗净,倒醋泡15分2.烧水,放入盐,花椒桂皮八角草果煮开,放凉3.把醋泡过的鸭蛋放入坛子里,倒入凉好的卤水,倒入2瓶盖高度白酒,密封20天后既成咸鸭蛋4.看看,是不是很漂亮
推荐泡鸭蛋怎么做最好吃,家常泡鸭蛋做法大全,泡鸭蛋的营养价值,泡鸭蛋的功效与作用,泡鸭蛋的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
取 花椒、桂皮、茴香、生姜、精盐，用等量水煮沸20分钟，倒入一瓷坛内，将洗净的鸭蛋泡入，封严坛口，30天后即可煮食。这种鸭蛋香味浓郁，微咸可口。1，将香料和盐倒入准备浸蛋的容器中，冲入2000ML热开水，用筷子搅拌至盐融化 2，等到热的五香料水完全冷却，倒入100ML白酒 3.将鸭蛋清洗干净，用布擦干，将...
1、鸭蛋腌制前，要检查一下有没有裂缝，有的话不能腌制，另外鸭蛋要洗净，用刷子刷洗干净，还要放太阳下暴晒，保证鸭蛋干燥，这样腌制时，才不会变质，而且鸭蛋更容易起沙流油。2、装鸭蛋的容器需要提前烫洗干净，也要暴晒到干燥，保证无水无油。3、不管用这三个那个方法，都需要用到白酒，而这个白酒要用高度...
第4种：就是用黄泥或者面粉裹鸭蛋来腌制了，这种方法一般就是做来卖的很多商家用的方法，鸭蛋擦干净，用酒或者米醋泡一下，消消毒，面粉或者黄泥用盐花椒来调制，把黄泥或者面粉你裹在鸭蛋上，在避光阴凉条件下。温度还不能高，存放一个月左右就可以吃了，这种方法也是不错的方法。这4种方法都是常见的，做法简单...
1、在超市、菜场、养鸭场或网上购买新鲜鸭蛋，一般我都挑选青皮的，用清水和不太硬的洗碗丝棉或丝瓜瓤等，刷洗干净，有鸭屎、泥土、草屑等脏东西。2、洗完鸭蛋的水，看上去脏兮兮的，浑浊不堪，可以撒点食盐，用清水多冲洗几次，直到通体透亮，干净为止。3、接下来的步骤，就是保持鸭蛋干燥，可以放在通风处，也...
第一种：五香咸鸭蛋 食材：生鸭蛋 调料：八角、桂皮、花椒、香叶、小茴香、白酒各适量做法：1，锅中放入适量水，水量和鸭蛋的量一般多就行，水量是要在容器中沒过鸭蛋的。2，水开后加入八角、桂皮、花椒、香叶、小茴香、精盐大火煮15分钟，关火晾凉，倒入容器中。3，生鸭蛋洗净擦干或风干，轻轻放入加了料水的...
原料：鸭蛋、冷开水、白酒、盐。做法步骤：第1步、鸭蛋洗干净，晾干。第2步、烧一锅开水，水凉后倒盐下去，放好多好多的盐。我记得曾经有看到过是说盐放到饱和，就是再也融化不了，不过我没有那么狠，比饱和少，具体多少也没量，就是感觉放了好多好多，盐肯定不能少，要不然蛋就泡臭了。第3步、找一个干净...
腌制咸鸭蛋的方法简单，所以很多人都会自己在家腌制，过去在农村，最常见的方法就是这2种，一个是泡盐水，一个是裹黄泥。泡盐水的方法就是用饱和盐水来腌制，但如果没掌握好盐的用量，很容易坏掉，变成臭蛋。黄泥操作麻烦，还要加草木灰等东西，如今会的人已经不多了。有没有简单的方法来腌制咸鸭蛋呢？今天给...
速淹咸鸭蛋的做法 1.鸭蛋十个备用 2.盐巴备用。 3.一小碗高度白洒备用。 4.把蛋放到酒碗里均匀的滚上酒水 5.再放到盐盒子里,均匀的沾一层盐,如图所示 6.全部鸭蛋,都按照上面的办法操作。 然后把它放在密封的盒子里面 摆放整齐。 7.把和盖子盖紧。