来试试酱泡青豆吧!🥣所需材料: 青豆 陈醋 生抽 花椒油 姜 蒜 小米椒🍲步骤: 1️⃣ 将青豆放入沸水中煮约五分钟,然后迅速过凉开水冷却,沥干备用。 2️⃣ 在碗中混合生抽和陈醋,加入适量花椒油,再加入切好的姜末、蒜末和小米椒,搅拌均匀。 3️⃣ 将调好的酱汁倒入青豆中,即可享用。如果放入冰箱...
泡青豆深受大众喜爱，其主料为青豆，这种食材质地细腻、清香四溢，同时富含多种营养。青豆的种植遍布全国各地，在四川地区也广泛栽培，为当地人民带来美味与健康。过去，青豆主要被用于烹饪，但经过人们的不断尝试和创新，它逐渐被引入泡食领域。这种泡青豆不仅保留了其原有的清香鲜美，还因其独特的口感和营养价值而深受...
1 大青豆用水冲洗一遍 2 确保清洗到位没有杂质，然后接水 3 接满一盆水后开始泡发 4 泡发一夜后，可以看到青豆都已经快涨满盆 5 然后在揉搓一下后，沥干水分，再用清水清洗一遍即可做菜食用
一般来说,每斤干青豆泡发需要加入10克左右的苏打,这个比例可以根据实际情况进行适当调整。 泡发完成:当青豆充分吸水变软,颜色变得鲜艳时,就说明泡发完成了。此时可以将泡发好的青豆捞出,用清水冲洗干净,然后进行下一步的烹饪处理。 烹饪建议:泡发好的青豆可以用来制作各种美味的菜肴,如青豆炒肉末、青豆汤等。在...
【老南瓜泡青豆】消暑凉拌菜,夏日小清新, 视频播放量 11183、弹幕量 29、点赞数 1112、投硬币枚数 244、收藏人数 123、转发人数 18, 视频作者 锅铲居士, 作者简介 中式烹调高级技师中式烹调技能大师工作室领办人绵阳职业技能专家库专家粉丝交流群:621024970(QQ),相
🌱 想要制作美味的青豆料理,泡水时间可是关键哦!对于干青豆,建议先用清水浸泡3至6小时,确保它们充分吸水变软。🕰️ 如果你喜欢更软糯的口感,甚至可以泡得更久一些,直到用手可以轻松捻烂为止。😋💡 小贴士:泡水时可以加入少许小苏打,有助于去除豆腥味,让青豆更加美味哦!😉🔥 现在,你已经掌握了干青豆...
首先,挑选一些新鲜的黑青豆,清洗干净后,放在蒸锅上蒸至半生不熟。为什么要蒸到半生不熟呢?这样口感更脆,而且不会因为蒸得太熟而变得软烂。如果蒸得太生,肠胃不好的人吃了可能会胀气。所以,蒸到半生不熟刚刚好。蒸好的黑青豆放凉后,放入干净的玻璃瓶中,倒入陈醋,醋量要刚好淹没黑青豆。然后,密封好玻璃瓶,...
1.选择新鲜的青豆,去除壳和蒂部。 2.将青豆放入一个大碗中。 3.用清水充分漂洗青豆,将其中的杂质和污垢洗净。 4.倒入足够的清水,使水面超过青豆一寸厚。 5.将青豆浸泡在水中,放置于室温下八小时至过夜。 6.在浸泡期间,青豆会吸收水分,变得更加柔软。 7.泡制完成后,将浸泡在水中的青豆沥干水分。 8.现在,你...
酱泡青豆的做法步骤 步骤1 用料:青豆、陈醋、生抽、花椒油、姜、蒜、小米椒 步骤2 青豆在开水里煮五分钟左右了捞起来,捞上来了马上过凉开水冷却,再沥干。 步骤3 碗里倒入生抽和陈醋为主,适量花椒油,把切好的蒜沫、姜沫、小米椒倒进去,搅拌均匀。