7/10把酸菜·姜片泡椒·少许豆瓣·放入锅内小火炒两分钟左右 8/10调中火,把鱼泡倒入锅内·炒两分钟左右放少许白糖·少许料酒·点少许的水烧一分钟 9/10把青红椒丁倒入翻炒·剩少许汤汁时放少许味精·少许水芡翻炒几下淋少许香油出锅 10/10成品“酸菜鱼泡” 小贴士 焯鱼泡时把握好五成熟既可·如太熟烧制时...
酸菜鱼泡 酸菜鱼泡的做法 1.买回来的新鲜鱼泡洗干净沥水备用 2.把五花肉切小薄片·青红椒切丁·干辣椒切段泡椒切段·姜切小片备用 3.把鱼泡用刀剁两半 4.剁好鱼泡后,锅内加水把鱼泡倒入锅内·加几粒花椒·姜片适量,加料酒和少许的盐进行焯水去腥。 5.鱼泡焯五成熟时·捞出再次清洗·把焯过水的姜片和花...
[准备材料]:草鱼1条,酸菜适量,豆芽适量, [制作步骤]: 1、新鲜草鱼一条,去鱼鳞去内脏,用清水清洗干净。鱼的牙齿拔掉,会比较腥,鱼鳞也一定要去除干净,另外把腹部的黑膜也要刮掉,然后冲洗干净血水。 2、将草鱼去掉头尾,沿着中间的大骨把鱼肉切开,鱼柳部分切成薄片备用。不要切太薄了,不然煮的时候容易散,我这一...
我们先把鱼收拾干净,切下头,片出脊骨,鱼肉片成片,放入碗中,用姜末、葱末、料酒、盐、面粉腌制10分钟,酸菜切成小片。我们把锅置火上,倒油烧热,放入泡椒、蒜片、酸菜、五香粉炒出香味,加入适量的清水,并放入鱼头、脊骨一起熬制15分钟,加入盐、酱油、白糖、料酒、胡椒粉及鱼片烧制3~5分钟,加入味精,淋上香油就...
看了好几个泡菜的视频,你是最专业的,按照你的方法做的泡菜,10天可以吃,到时来反馈味道怎么样 18小时前 重庆 回复 1 最美家常菜作者 优质美食领域创作者 看泡的什么菜啊,这种青菜10天还不得行,没的泡菜的香味哈 5小时前 四川 回复 赞 哪吒小少爷 泡菜可是美食中的绝妙配料,泡好做酸菜鱼,想想都流...
四川酸菜鱼泡菜品牌/图片/价格 - 四川酸菜鱼泡菜品牌精选大全,品质商家,实力商家,进口商家,微商微店一件代发,阿里巴巴为您找到794个有实力的四川酸菜鱼泡菜品牌厂家,还包括价格,高清大图,成交记录,可以选择旺旺在线,如实描述的店铺,支持支付宝付款。找四川酸菜鱼
杨林古镇,尤以肥酒,虾酱,酸菜鱼闻名 杨林酸菜鱼,源于小屯川味,系因改良合当地口味,声名鹊起。 今独秀三味,一者为此美食鼻祖刘明海,丙申年返故地,主厨龙井轩,重庆风味;二者为小屯酸菜鱼,在刘氏基础减味,辣宜而味香,铁锅焖洋芋;三者为闻氏三兄弟酸菜...
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美味可口的酸菜鱼少不了自制泡菜的详细做法步骤:1、黄瓜木耳豆芽包心芥菜洗净备用 2、鱼头鱼骨,鱼肉分开放!鱼肉放点盐抓匀在放点蛋清和淀粉抓匀! 3、热锅冷油放...