7/10把酸菜·姜片泡椒·少许豆瓣·放入锅内小火炒两分钟左右 8/10调中火,把鱼泡倒入锅内·炒两分钟左右放少许白糖·少许料酒·点少许的水烧一分钟 9/10把青红椒丁倒入翻炒·剩少许汤汁时放少许味精·少许水芡翻炒几下淋少许香油出锅 10/10成品“酸菜鱼泡” 小贴士 焯鱼泡时把握好五成熟既可·如太熟烧制时...
[准备材料]:草鱼1条,酸菜适量,豆芽适量, [制作步骤]: 1、新鲜草鱼一条,去鱼鳞去内脏,用清水清洗干净。鱼的牙齿拔掉,会比较腥,鱼鳞也一定要去除干净,另外把腹部的黑膜也要刮掉,然后冲洗干净血水。 2、将草鱼去掉头尾,沿着中间的大骨把鱼肉切开,鱼柳部分切成薄片备用。不要切太薄了,不然煮的时候容易散,我这一...
农家酸菜鱼 用丈母娘泡的泡菜做一个农家酸菜鱼。,本视频由古卷揭秘者提供,0次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
我们先把鱼收拾干净,切下头,片出脊骨,鱼肉片成片,放入碗中,用姜末、葱末、料酒、盐、面粉腌制10分钟,酸菜切成小片。我们把锅置火上,倒油烧热,放入泡椒、蒜片、酸菜、五香粉炒出香味,加入适量的清水,并放入鱼头、脊骨一起熬制15分钟,加入盐、酱油、白糖、料酒、胡椒粉及鱼片烧制3~5分钟,加入味精,淋上香油就...
看了好几个泡菜的视频,你是最专业的,按照你的方法做的泡菜,10天可以吃,到时来反馈味道怎么样 18小时前 重庆 回复 1 最美家常菜作者 优质美食领域创作者 看泡的什么菜啊,这种青菜10天还不得行,没的泡菜的香味哈 5小时前 四川 回复 赞 哪吒小少爷 泡菜可是美食中的绝妙配料,泡好做酸菜鱼,想想都流...
美味可口的酸菜鱼少不了自制泡菜的详细做法步骤:1、黄瓜木耳豆芽包心芥菜洗净备用 2、鱼头鱼骨,鱼肉分开放!鱼肉放点盐抓匀在放点蛋清和淀粉抓匀! 3、热锅冷油放...
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酸菜鱼泡 酸菜鱼泡的做法 1.买回来的新鲜鱼泡洗干净沥水备用 2.把五花肉切小薄片·青红椒切丁·干辣椒切段泡椒切段·姜切小片备用 3.把鱼泡用刀剁两半 4.剁好鱼泡后,锅内加水把鱼泡倒入锅内·加几粒花椒·姜片适量,加料酒和少许的盐进行焯水去腥。