韭菜泡菜是一道简单的家常菜，主料是韭菜1Kg﹐辣椒面1杯﹐生姜30g﹐蒜80g﹐鲥鱼酱汁1杯﹐白糖1大勺。韭菜泡菜 [原料/调料]韭菜1Kg﹐辣椒面1杯﹐生姜30g﹐蒜80g﹐鲥鱼酱汁1杯﹐白糖1大勺 [制作流程](1)韭菜洗净﹐切半。(2)拌酱鲥鱼汤洒在韭菜上。(3)韭菜腌好后﹐倒出酱堤鱼汁。(4)在倒出的酱鲥鱼汁里放...
搅拌好的泡菜装菜密封盒,放在冷藏室。 放置一天后食用,更好吃。 步骤10 韩式韭菜泡菜跟烤肉一起吃,味道更佳。
先把韭菜切成段儿,原本是整把从头切到尾。切到第三把突然反应过来。如果是做泡菜,叶子尾部的口感会不会发柴?于是从第四把开始只取了韭菜头部,尾部重新打包,另作他用。 步骤4 洋葱、姜末、大蒜其实是任何泡菜的灵魂(我觉得)。而糖及代糖都是我规避的。其实口感上我真的觉得不放糖和果糖也更好吃。 步骤5 蒜...
韭菜泡菜的做法步骤 步骤1 将韭菜洗净,摘掉不好的部分,稍微控水,切成食指长短大小,放入干净无水的大盆中备用。 步骤2 韭菜加入1/2cup(125ml)的鱼露,没有鱼露用生抽代替,不要放盐,这个泡菜所有盐味来自于鱼露。 步骤3 稍微翻拌一下,之后5分钟翻拌一次,目的是为了让所有韭菜都沾上鱼露,腌好入味。
黄瓜韭菜泡菜 黄瓜拌韭菜做法简单，马上吃不是很有味，要是能腌个7天以上，那味道就是正宗的黄瓜韭菜泡菜了，又是一道超级好吃的爽口小菜哦！原料：黄瓜、韭菜、大粒盐、辣椒面、蒜末、糖、虾酱、鱼露、梅子汁、姜末。做法步骤：第1步、准备好所有的食材和调料 第2步、 切黄瓜 第3步、黄瓜内撒入适量的大粒盐...
但今天在农贸市场,我意外得到了一捆看似四斤重的韭菜,这正是个好机会来尝试制作韩式韭菜泡菜。1️⃣ 首先,我用淘米水仔细清洗韭菜,去除头部的残叶和尾部的黄叶,以及头部的泥土。这个季节的韭菜正值青春,清洗起来非常迅速。2️⃣ 接着,我用清水加小苏打浸泡,以去除可能残留的农药。如果是山韭菜,生长在自然...
泡菜 泡菜，古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病。有时在论坛里浏览帖子也被称为泡菜。我国最早的诗集《诗经》中有“中田有庐，疆场有瓜是剥是菹...
1、妈妈家常菜安心味 韭菜泡菜酱炒豆干 下饭神器 2、食材：韭菜 泡菜 豆干 3、韭菜洗净切断 豆干切丝 4、热锅下油先入豆干翻炒，再下泡菜，加豆瓣酱 5、加入豆瓣酱一勺 6、混合炒均匀 7、炒勻后拨开再入少许油 8、先入韭菜杆部分翻炒 9、再入韭菜叶部分一起翻炒 10、再加入味达美初榨原酿生抽 11、在...
🍲 疫情期间,在家自制腌韭菜泡菜,回味儿时的美好时光。腌韭菜是小时候常吃的美味腌菜之一,尤其在韭菜丰收的季节,简单易做却风味独特,搭配粥、馒头或面条都是绝佳选择。小时候当做菜吃,长大后则成为寻找回忆的味道。🌿 步骤操作: 所需食材:新鲜韭菜、姜、蒜、小红尖椒(喜欢辣的可以加点湖南线椒)、盐、糖。