在此背景下，韩国多家知名食品企业不得不中断部分泡菜商品的销售。早在2022年，韩国就因大白菜短缺出现过“泡菜危机”。为此韩国一边建立“白菜银行”增加库存，一边也通过扩大进口量来补充国内市场。在高企的价格和进口泡菜的强竞争力下，韩国国产泡菜在市场上正失去吸引力。有业内人士称，中国产泡菜的价格约为韩国产...
无论何时何地，都在腌泡菜，萝卜泡菜，大白菜泡菜，小葱泡菜。在韩国真人秀节目《妻子的味道》有一期，三组韩国明星家庭一起腌制了200个泡菜。韩国人以吃泡菜为骄傲，据说参加世界杯时，韩国队为了爱国还特意带上了泡菜，结果臭晕了机上的乘客。韩国人对泡菜的喜爱，可以说是到了痴迷的程度。在韩国一档综艺节目《...
到2025年，韩国的泡菜产业依然在艰难前行。虽然通过大量进口大白菜和辣椒暂时缓解了危机，但依赖进口的局面并没有根本改变。而韩国本地农业的复兴之路依然漫长且充满挑战。同时，韩国社会对于泡菜文化的未来充满了担忧。一些人开始尝试用更环保的方式制作泡菜，比如减少辣椒和白菜的使用比例，甚至开发“泡菜替代品”。但这...
实际上，早在2022年，韩国就因大白菜短缺出现过“泡菜危机”。为此韩国一边建立“白菜银行”增加库存，一边也通过扩大进口量来补充国内市场。据上观新闻报道，韩国关税厅9月2日公布的数据显示，今年1月至7月，韩国的泡菜进口额同比增加6.9%至9847万美元，同时也打破了2022年同期9649万美元的纪录，创历史新高。10月...
所以今年这场泡菜危机，韩国仍然要依靠中国人种的大白菜度过。当然除此之外，他们也有了新的对策。据韩媒报道，韩方打算在海南郡和槐山郡两地建造两座总面积约3个足球场大小的仓库，用来存放大白菜和腌制泡菜。等到完工后，预计每天都能腌制50吨泡菜。不过这两座仓库预计要到2025年才能完工，所以只能算是未雨绸缪的...
面对泡菜制作成本上升的挑战，韩国政府已经采取了一系列措施来应对。一方面，政府加大了对农业的支持力度，鼓励农民增加种植面积，提高生产效率，以保障泡菜原料的供应。另一方面，政府也加强了市场监管，打击哄抬物价和投机行为，以维护市场的稳定和公平。然而，解决泡菜危机并非一朝一夕之功。除了政府的努力外，还需要全...
统计数据显示，韩国市场上超过90%的泡菜是用中国白菜制作的。不少韩国餐厅经营者表示，中国白菜的品质上乘且价格实惠，因此成为他们的首要选择。消费者品尝到的泡菜，在口味和品质上均与韩国本土的泡菜没有差异。这场“泡菜危机”显示出韩国民众对中国食品的偏见与现实之间存在显著差距。他们一方面对自己的泡菜文化感到...
泡菜作为韩国的传统美食，其地位在韩国饮食中无可替代。然而，大白菜供应短缺对泡菜行业造成了巨大的冲击。多家知名食品企业因原材料供应不足，不得不暂停了部分泡菜产品的销售。这不仅影响了企业的经济效益，更让韩国民众感受到了泡菜危机的严重性。泡菜作为韩国餐桌上的必备食品，其供应不足直接影响了民众的日常生活。
9月26日，韩国媒体《首尔经济日报》发表文章称，因白菜价格暴涨而备受关注的“泡菜危机”正在成为现实。不仅价格飞涨，供需也出现问题，包装泡菜都变得很难购买，更不用说制作泡菜了。目前，韩国泡菜供应问题已蔓延至餐饮业，人们担心“泡菜短缺现象”将进一步蔓延。据流通行业透露，韩国白菜价格暴涨，加上供应困难，导致...
最近，韩国又遇到了泡菜危机，白菜价格飙到了46元4斤，这让不少韩国民众感到头疼。相比之下，中国的白菜价格亲民多了，1斤才2毛钱。在城市的超市里，白菜供应充足。在农村，到处都能看到装满白菜的四轮车。有时候，顾客挑剩下的白菜叶，直接就被拿回去喂家里的鸭子。在韩国的情况就大不一样了。由于农民减产，加...