做法步骤：第1步、准备好所有食材。第2步、莴笋切成片状。第3步、加入食盐腌制出水。第4步、锅内加入生抽。第5步、加入米醋。第6步、再加入白糖小火搅拌融化白糖后放凉备用。第7步、小米辣和蒜瓣切片。第8步、倒掉莴笋腌制出来的水，挤干莴笋上的水份。第9步、放入另外一个无水无油的容器中。第10步、撒上...
泡莴笋的做法 步骤1 两根莴笋削皮切成相等的长条 加两勺盐腌制 步骤2 倒掉多余的水分 步骤3 再用清水洗一遍沥干水分 步骤4 倒入罐子里 步骤5 大蒜拍扁 小米椒切成两半 步骤6 切好的小米椒和大蒜放在罐子里 步骤7 加入冰糖 步骤8 加米醋 步骤9 倒上生抽 ...
步骤1 鲜莴笋去皮洗净,切小母指一样粗,撒上适量的盐腌30分钟。 步骤2 腌好后,放入白糖,野山椒,米醋,倒入淹过莴笋的纯净水,盖好盖,24小时就可以吃了。 步骤3 这是成品。这次的莴笋没买好,都是空心的。让人欣慰的是,味道还不错,吃在嘴里,脆脆的,酸酸的,甜甜的,辣椒的。 泡菜系列(三)泡莴笋的烹饪技巧...
开胃爽口的泡莴笋的做法步骤 步骤1 莴笋切小条,放一点盐(家里盐罐子的小勺子),用手抓匀,静等一小时。一个小时后,碗底会有水出来,倒掉,再稍稍挤干莴笋。 步骤2 家里常用的小汤勺。 步骤3 平平的2勺糖,各1.5勺的生抽和醋, 半碗水,烧开放凉。
鲜辣爽脆泡莴笋的做法步骤 步骤1 准备材料。唐芹洗净,茎切小段,嫩叶可以留。小米辣剁碎。 步骤2 青笋削皮,对半分开,切成半圆形、约0.5厘米的片。不要太薄否则不够脆～ 泡椒也切小段。 步骤3 5克盐均匀撒在莴笋片上,放置30分钟,把青笋的水“逼”出来,倒掉。不要洗青笋哦～ ...
1 先将莴笋去皮洗净 2 将莴笋切成手指长短的细丝。3 按比例准备好调料，蒜头压成泥 4 将调料放入碗中备用，加入半杯水搅拌均。5 水烧开，将莴笋放入开水中，焯一分钟。6 将莴笋捞起沥干水分 7 将葱花和红辣椒丝，撒在莴笋上 8 热锅下油，将蒜蓉倒入油中爆香 9 将调好的料汁，一起倒入锅中烧开。10 ...
1、这是刚买的10斤莴笋，做泡莴笋条的主要原材料就是莴笋，配料也很简单，准备点大蒜和小米辣，配料的多少没有固定要求；2、莴笋先剥掉叶片，然后削掉外皮，清洗干净之后切成莴笋条，宽度比小拇指稍微窄一点；3、全部切好的莴笋条放在一个大盆中，加入和平时炒菜差不多的食盐，翻拌均匀，放在一边腌制2-3小时，...
酸辣泡莴笋 准备材料：莴笋 1000 克，鲜小米椒 100 克，清水 1000 克，白醋 200 克，盐 50 克，蒜仁 5 瓣，生姜 4 片，花椒数粒 开始制作：1. 莴笋去叶及皮，切成 5 厘米长、小指粗的条。2. 莴笋条入盆，加入 10 克盐拌匀腌 20 分钟，控去汁水。3. 小米辣洗净去蒂，晾干表面水分，斜刀切成两段。
泡莴笋是一道以莴笋、辣椒为主料制作而成的菜品，制作工艺为泡。所需食材 主料 莴笋1根 辣椒1个 辅料 白酒10-30ml 花椒适量 桂皮适量 制作步骤 1.容器用开水煮5分钟取出晾凉。2.放入花椒、八角、桂皮、盐加冷开水搅匀。3.放点高度白酒。4.莴笋和辣椒切小条，用冷开水冲洗干净。5.放入容器里。加盖密封保存。...