要泡出好茶,就要先找到适合它的水。泡茶用水的基本原则:要用软水。纯净水、矿泉水、过滤水,都比较适合用来泡茶。泡茶用水要求就是要煮沸,那怕是需要85℃冲泡,也需要先烧至100℃再放凉。3.器为茶之父 XIAN XI TANG 茶器要结合冲泡的茶类选择,盖碗和茶壶适用的茶类范围很广,平时多练习使用,泡一般茶类...
一、准备工作:精心挑选,细心打理 开始泡茶前,得好好准备一番。选一套自己喜欢的茶具,紫砂壶古朴大气,瓷质茶杯则显得更为细腻。不管选哪种,关键是要确保它们干干净净,仿佛刚从澡堂子里洗个澡出来,清爽又精神。茶叶呢,可是这场茶艺表演的主角。去茶叶店逛逛,闻一闻、看一看,选一款让自己心动的茶叶。绿茶...
一、温具温具是泡茶的第一步,也是非常重要的一步。在泡茶前,先将茶具进行预热,可以有效地防止茶具因温度变化而产生裂纹。同时,预热的茶具也能够提高茶叶的冲泡温度,使茶叶的香气和味道更加充分地释放出来。二、置茶置茶是泡茶的第二步,也是比较简单的一步。根据个人口味和茶叶品种的不同,置茶的量也会有所...
泡出好茶的前提是先找到最适合的水,泡茶用水首选纯净水、矿泉水等软水。并且泡茶用水的要求之一是需要煮沸,无论用80度或90度水冲泡,一定要先将水煮沸,然后从100度放凉至所需温度水温。第二道:烫杯温壶 就是把茶叶器具都用开水冲洗一次,目的也是为了卫生清洁,同时给茶具预热,这样出来的茶的味道更香,将...
第一步:备器 准备好泡茶的器具,姜杯垫放好,滤网放在公道杯上。第二步:温杯 先烧一壶开水,用沸水冲洗茶具,目的在于清洁卫生,同时预热茶具,温杯烫盏,这样可以很好的提高杯身的温度,更加容易散发茶香。第三步:投茶 右手拿茶匙,将要冲泡的茶叶拨入器皿中(盖碗、玻璃杯、茶壶等)。第四步:润茶 润茶...
1. 水质:泡茶用的水要清澈、无异味、无杂质,最好选择纯净水或优质矿泉水。2. 温度:泡茶用的水要烧开,但不能过热,一般控制在90度左右。3. 茶叶量:根据人数和茶具大小适量取茶,不要过多或过少。4. 泡茶时间:根据不同的茶叶种类,泡茶的时间也不同,不要过短或过长。5. 茶具清洁:茶具要保持清洁,...
方法/步骤 1 温壶---泡茶的第1步,就是要把茶具全都捂热,将热水浇在茶具上,不仅能起到消毒的作用,还能使茶具升温.2 置茶---将茶用茶则放入冲茶壶(没有茶则,小编直接用手代替了)3 温茶泡---加入少量热水,让茶叶舒展开来,(大概就是洗茶吧)4 醒茶---倒掉温茶泡的热水,也就是倒掉第1次的茶水...
有的人也叫清洗茶具。就是在泡茶之前,一定要用烧开的水或者用洗茶水,将茶具一一冲泡,以提高杯身温度,这样能保证注入杯中的茶水品质。这里要注意:手不要被高温的水或洗过的茶具烫伤。二、投茶 茶叶的用量也是非常关键的。要根据容器的大小,以及客人的口味和人数来适量放入茶叶,过多或过少都会影响茶水的...
其实,茶友们只需熟记着7个泡茶步骤,就能一展茶艺。泡茶前先懂茶 从肉眼观察一款茶的外观、色泽,以及区分茶叶的种类,再用感官去判断其发酵程度、揉捻程度、萎凋轻重等方面,只有全面地了解六大茶类的知识,才能选择最合适的方法进行冲泡。红茶,色泽多为乌金色,茶芽较少,散发出甜香;绿茶,干茶的色泽多半是...