马龙区咨卡村是一个古老而传统的彝族村落,咨卡村的彝族群众沿袭了传统的酿酒技术,他们酿造的“咨卡彝族泡缸酒”味道醇厚,成了增收致富的“香饽饽”。 早在三国时期,泡缸酒就已成为彝族人民祭祀、祈神、庆贺、宴请的佳品,传承至今已有1700余年的历史。泡缸酒不含甲醛...
简介:马龙县恒咕泡缸酒 (曾用名:马龙县恒咕泡缸酒厂) ,成立于2003年,位于云南省曲靖市,是一家以从事酒、饮料和精制茶制造业为主的企业。通过天眼查大数据分析,马龙县恒咕泡缸酒商标信息1条;此外企业还拥有行政许可2个。展开 财产线索 线索数量6财产类型1 ...
泡缸酒的制作方法如下: 1. 准备材料:玻璃缸、白酒、水果、白糖。 2. 将白酒倒入玻璃缸中,高度要能盖住水果。 3. 将水果也放入缸中,可根据个人喜好选择水果种类。 4. 加入白糖,根据个人口味,掌握甜度。 5. 封存:将泡好的酒放置在通风、阴凉处,大约一个月后即可饮用。 注意:不同水果的成熟季节不同,做果酒...
20°～30°之间。彝族泡缸酒是用玉米、谷子、荞子、高粱、黄豆等作物混合酿造而成，属水酒类，度数较低，一般在20°～30°之间。逢年过节，各家各户都会捧出一坛自酿的美酒放在门前，插上几枝麦杆，凡是从门口路过的人都会被热情相邀，用竹杆咂吸几口。
彝族泡缸酒酿制技艺属于酒品酿制方法中最早、最原始的技艺,整个酿制过程均采用冷发酵,彝族称之为“煮酒”或“捂泡缸”。 泡缸酒的酿制需要经过选料、泡料、蒸料、冷却后第一次拌酒曲、密封发酵至糖化、第二次加酒曲封存至酱化、灌霜泉水、窖藏化渣、沥渣取酒等诸多工序来完成,最...
50-60度。九乡泡缸酒度数较低泡药酒就会容易导致出现变质的现象，白酒度数低不会杀死药材当中的细菌，因此就会容易产生出现细菌的现象。
彝家人会用这种酒来招待客人，表达对客人的尊重和欢迎。总的来说，曲靖马龙的彝家泡缸酒是一种非常独特的酒品，它既具有美味的口感，又蕴含了深厚的民族文化。如果你是一个对酒文化有深入了解或者对云南的民族文化感兴趣的人，一定要尝尝这种让人回味无穷的彝家泡缸酒。原创作品，未经允许，不得转载。
咨卡彝族泡缸酒是马龙县马鸣乡咨卡、瓦窖一带彝族居民历代传统酒文化的结晶。取用当地清澈纯净的山泉水和土生土长的糯米，通过独特的方法精心配制而成，富含人体所需的多种氨基酸、维生素等，具有白酒的回味，酿糟的口感，饮料的清爽，口感纯正，回味甘甜，你尽管开怀畅饮而醉意不深，不喝不知道，喝了忘...
马龙区马鸣咨卡泡缸酒经营部成立于2021年10月20日,位于云南省曲靖市马龙区通泉街道环城西路星乐山水苑7-9号,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:食品销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以审批结果为准)。等。 2、人员情况马龙区马鸣咨卡泡缸酒经营部法定代表人为孙挎知。
彝家泡缸酒是云南省曲靖市马龙县的特产。彝家泡缸酒纯属于天然绿色食品,不含甲醛,酒汁黄亮,入口醇和,甜绵微带酸。 泡缸酒是滇东南彝族民间的传统佳酿,具有悠久的历史。早在三国时期,泡缸酒就已经成为彝族人民祭祀、祈神、庆贺、宴请的常备佳品。流传至今已...