04煮泡法 适合：陈年老白茶，老寿眉茶饼老白茶有四种煮法，具体如下：（1）隔水煮法：此方法为福鼎民间古老的传统煮食方法，先将茶和水按比例（建议茶水比为1:150）放入壶中，烧一大锅水，然后将壶再置于大锅内，盖上锅盖熬煮，就像隔水炖煮燕窝一样。这样熬煮老白茶最容易出药香味，口感也更佳。（2）冷水...
白茶冲泡要点二：水温 水温于泡茶而言，是极重要的一个元素。水温适宜，则白茶内含物质大量释放，泡出层次丰富汤感稠滑的茶汤；而若是水温不当，则白茶当中的内含物质根本释放不出来，茶汤中内质稀少，泡出来的茶汤就单薄、寡淡，味同嚼蜡。那么，适宜的水温，大约是多少度呢？很多人有个误区，认为沸水会烫坏白茶...
换成一把泡过其它茶的紫砂壶，有串味之嫌。专门配一把新壶去泡，亦不妥。在你养好壶之前，不知得吸附浪费多少茶香滋味？《4》三、酌情调整投茶量。盖碗泡白茶，常规通用的茶水比例是1:20。选110毫升标准容量白瓷盖碗泡白茶，投茶用量，是5克。新白茶5克，普通老白茶，也是5克。而对待存满7年8年的老白茶...
盖碗泡法是新白茶、银针白茶和白牡丹茶的绝佳选择。取5克白茶，置于盖碗中，用85℃的热水缓缓冲泡。茶叶在盖碗中翩翩起舞，香气扑鼻，令人陶醉。此法适合与三两知己分享，共同品味茶香，畅谈人生。不过，盖碗泡法需要一定的技巧，掌握水温和时间的控制，才能泡出最佳的茶汤口感。三、紫砂茶壶泡法：醇厚甘甜，尽享陈年...
网上看了一段视频,有博主称泡白茶的茶器要选容量大的。 这点是从白茶的茶树品种考虑,因为白茶叶张比较大,冲泡老寿眉时,选择容量宽敞一些的茶器,有利于干茶全面舒展,让滋味释放得更具体全面。 这番话,半个字也不能信。 大壶泡茶或者大茶缸泡茶,会将老白茶的甘醇绵柔风味,大量稀释。 喝到的茶汤,清润有余,但劲...
如，冲泡新白茶，用紫砂壶，如此泡法，自然是又苦又涩香气。即便是改用村姑陈一直推荐的白瓷盖碗冲泡，依旧会有很多冲泡问题出现。譬如，盖碗的容量过大，用的是250毫升的盖碗。又或者，冲泡水温过低，泡不出白茶的清香。更有甚至，茶友未控制好出水时间，导致茶汤苦涩……如此种种，都会影响白茶的口感。在此，...
在炎炎夏日，很多人喝热茶却又怕汗流浃背，这时，将1克白茶用冷水洗一下，再加入一瓶矿泉水中，拧上瓶盖后，等待白茶在水中慢慢稀释1小时，你便可以体验到冷泡白茶的醇爽了。从外观上看，飘逸杯采用茶水分离设计，上层放置茶叶，当沸水浸泡茶叶后，就由下层容纳茶水，等待茶冲泡完毕后，只需配上几个小茶杯，就...
盖碗泡白茶，沸水冲泡才能让泡出来的茶汤又香、又好喝。水温不足，茶味激发不足，会让茶汤整体风味发挥留下遗憾。烧水泡茶，用盖碗逐次冲泡期间，刚一开始冲泡时，水温尚且足够滚烫。但连泡多次，时间一长，水温会自然下降。如果家里的烧水壶，没有自带保温功能。建议隔上一段时间，重新摁下加热，将水烧沸后再...
泡好一杯白茶，有哪些基础共同的要点？1、泡茶的工具上，盖碗是最好用的选择。风味以鲜香醇爽著称的白茶，用盖碗逐次冲泡，更能完整的呈现它的香气与滋味。100-110ml的标准容量白瓷盖碗，建议搭配5克白茶干茶。这一泡茶的黄金茶水比例，适用于任何白茶。不论新茶老茶，散茶饼茶。盖碗的器型上，盖与碗自由组合。...
6. 品味白茶 - 在喝白茶前，你可以欣赏一下茶叶在茶杯里的形态和香气。- 尽量用小口品尝，慢慢体会白茶的滋味。- 白茶的味道优雅且温和，容易被身体吸收，因此喝时不要过于着急。7. 冲泡次数 - 白茶通常可以冲泡3-4次，每次冲泡的时间略有不同，前几次茶水品质较高，后几次品质逐渐下降。以上是白茶的泡法及...