泡子酒,其实一开始并不叫这个名字,而是叫“邵子酒”。北宋时期邵伯温举家入川,他除精通易经之外,还对中草药、酿酒术也十分有研究。邵伯温选用64味中药材,对应易经八八六十四卦,并入大米中制成药曲,选取优质高粱为原料,经过秘制工艺酿出的酒,原本...
他每天起五更爬半夜地与几位工人一道,采用古老的传统工艺,通过浸泡、洗粮、煮、蒸、凉晒、入曲、翻箱、中和、装窑、发酵、冷却等一整套工艺,酿造出清香、甘冽、纯正的泡子酒。因此酒没有任何添加剂,喝多了也不上头,虽说年产量只有50多吨,但彭大龙不愿意用现代工艺增加产量,...
近日,仙林说与四川省乐山市非物质文化遗产——犍为泡子酒给出了一个别具一格的答案。双方联袂推出“春夏秋冬”系列酒,书写“四季之韵”,以创新的设计语言诠释古老酿酒艺术。通过“新瓶装老酒”方式,创造性地将传统酿造技艺与现代审美相结合,打造一场穿越时空的诗酒文化盛宴。
这也是本人一向对白酒分香型不感冒的原因，酒，就是酒，只有好不好喝，以及适合不适合你喝。犍为县，在乐山市边角处，挨着自贡和宜宾。乐山市，貌似除了凌云大佛，绝大部分人印象里它和白酒也扯不上关系，尽管它在四川。现在的犍为县泡子酒酒厂，根据一些史籍和亲历者经历推断，其创建于上世纪初，迄今一百一十多年...
引子:乐山市犍为县孝姑镇有一家小小酒坊,主制泡子酒。 泡子酒,始于北宋末年,兴于南宋时期。发明人姓邵,史称邵子酒。由于该酒在摇晃后会泛起鱼尾泡子,加之犍为地方方言发音原故,逐渐地被人念成了“泡”子酒。 孝姑泡子酒厂是以退伍军人彭大龙挂帅的乡镇企业。大龙师傅以他军人特质——担当、坚韧、耐劳、豪爽,把...
犍为泡子酒酿造 泡子酒是四川省犍为县清溪镇和孝姑镇特产酒品,犍为泡子酒制作技艺201年被列入乐山市市级非物质文化遗产保护项目。 蜂鸟网微信公众号:fengniaoweixin
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商标名称 嘉州泡子酒 国际分类 第33类-酒 商标状态 - 申请/注册号 42559234 申请日期 2019-11-25 申请人名称(中文) 四川寒山怀古酒业有限公司 申请人名称(英文) - 申请人地址(中文) 四川省成都市武侯区武兴二路8号6层 申请人地址(英文) - 初审公告期号 - 初审公告日期 - 注册公告期号 - 注册公告日期 ...
犍为泡子白酒经营部成立于2023年05月23日,位于犍为县孝姑镇孝姑街173号,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:酒类经营。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)等。 2、人员情况犍为泡子白酒经营部法定代表人为周柏林。 3、知识产权综合全网数据暂时...