禹城有句老话：“无泡子糕不成宴”，无论婚宴、寿宴，还是升学宴，每桌必置泡子糕，堆叠成宝塔状，寓意喜庆吉乐、步步升高。泡子糕底层为金黄色的糯米圆泡，上覆一层雪似的白糖，口感酥脆香甜，百年前就已出现在禹城人民的餐桌上。1906年，禹城市安仁镇大卢村卢学贤和皇商张某做糯米生意，某次糯米因下雨受潮，卢学...
叫什么呢? 泡子糕! 禹城名优特产泡子糕 就藏在老卢家! 泡子糕 这泡子糕不光香酥可口 颜值同样很高 是婚宴上必备的开席甜点 更是禹城人走亲访友的必备良品 一个传统的泡子糕 是由糯米做成的 上面还会覆上白砂糖和青红丝 而根据现在人们的低糖需求 老卢家还开发出了更多口味 普通的糯米怎么会产生香酥的口感呢?
泡子糕，这一禹城特产，历史可追溯至清朝末年。传说中，安仁镇大卢村的卢学贤与皇商张某合作经营糯米生意时，偶然创制出这款形似泡状、香甜脆爽的糕点，因而得名泡子糕，深受当地人喜爱。△ 特色与传承 自此，泡子糕便成为禹城人民馈赠亲友的必备佳品，更是婚宴席上的常客。在众多泡子糕制作匠人中，“老卢家泡子糕以...
老卢家泡子糕系祖传工艺,以其酥脆香甜、老幼皆宜而誉满大江南北。禹城市泡子糕是用米粉(江米或黄米)、糖稀、生油配制而成。食用香甜酥口皆备,实为待客馈赠之佳品。【产品特点】泡大色鲜、酥脆爽口。【历史...
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泡子糕一般可以存放24小时，冰箱可以存放3天左右。泡子糕这种食物都是属于易变质的类型，一旦超过存放时间，这种类型的食物很容易发生严重的变质损坏。泡子糕为山东省禹城市的地方特色糕类食品，人们常说:禹城泡子糕有名，食用香甜酥口皆备，实为待客馈赠之佳品。泡子糕下酥上甜，入口即溶。另有青红丝为伴...
🍰泡子糕,一个可能不算众所周知的小众特产,却有着独特的甜蜜魅力。😋👵小时候,姥姥回娘家总会带来一种叫做栀子糕的甜点,虽然不知道“栀子”的具体含义,但那种甜美的味道却让人难以忘怀。🌼🍬泡子糕,名字中带有“泡泡”的意象,外表洒满了白糖,甜度惊人,是嗜甜者的独特享受。🍭😄...
泡子糕主要是江米或者黄米制作，制作工艺虽不算复杂但耗时，江米或者黄米水中要泡软，然后经过多道工序后成型切块，最后每块方寸大小谓之糕，食用香甜酥口，回味悠长。我只要是回家乡都想着要买来几块解解馋，只是由于血糖有点高，母亲又叮嘱：“甜的少吃些。”所以泡子糕也吃不了几块，但是心里就是想吃那个味道，...
#我爱美食# 山东德州“非遗”泡子糕:喜宴甜点 香飘百年在山东德州禹城市,有句老话:“无泡子糕不成宴。”无论婚宴,还是寿宴,每桌必置泡子糕,堆叠成宝塔状,寓意喜庆吉乐、步步高升。泡子糕底层为金黄色的糯米圆...
切块：将制作好的禹城泡子糕切成适当大小的块状，方便食用。享用：禹城泡子糕制作完成后，可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏后再食用，口感更佳。总之，禹城泡子糕的制作方法虽然看似简单，但实际操作中需要掌握好各个环节的技巧，才能制作出美味可口的泡子糕。同时，还可以根据个人口味，添加其他配料如红枣、枸杞...