1/9将姜清洗干净,沥干水分。 2/9将小米椒根蒂剪掉,清洗干净,沥干水分。 3/9取一个无油的盆子,用开水烫一下,放入盐。 4/9放入花椒。 5/9根据自家坛子的容量,加入开水,搅拌至盐完全融化,自然冷却。 6/9用开水将泡菜坛烫一下,放入姜和小米椒。瓶口放一头大蒜。 7/9倒入晾凉的花椒盐水,放适量高度白酒。
锅中倒入清水,并加入八角、桂皮和香叶,烧沸后加入白糖、食盐、生抽、米醋和白酒,煮沸20秒后关火冷却;第四步:辣椒洗干净,晾干表面水分,剪去蒂子,放入水无无油的干净容器里,仔姜不要切片,掰开成独立的小坨,放入容器里;第五步:加入冷却后的酸水,酸水没过仔姜和辣椒,再加入少许食盐,然后将容器密封好,放置背光...
步骤1 选用这种尖尖是粉红色的嫩姜 步骤2 切成片拌上盐,静置10分钟。 步骤3 锅里放水烧开,倒入姜片煮2-3分钟,捞起沥干水放进密封瓶里。 另起一锅,把白醋和细砂糖倒入烧开后,倒入放了姜片的密封瓶里。 步骤4 糖醋水要没过姜片,放凉后,送入冰箱冷藏,半天就可以吃了。 这样泡出的仔姜一点都不辣,甜甜的...
爽口泡仔姜的做法 步骤1 大块的仔姜,掰开,去掉红色的皮,清洗干净 步骤2 所有蔬菜清洗干净,晾干,一定要保证晾干,无水无油 步骤3 锅内放入三升的清水,加入食盐,花椒,大料,香叶,桂皮等辅料煮开,继续熬五分钟,关火,晾凉晾透 步骤4 取一个玻璃坛子,放入晾好的仔姜等蔬菜 ...
仔姜洗干净晾干水分 步骤2/5点击查看大图 切片放盐腌制半个小时,扭干水份,越干越好 步骤3/5点击查看大图 拿个无水无油的瓶子装好放入姜红糖醋 步骤4/5点击查看大图 还好放冷藏两三天就可以吃了 最后一步点击查看大图 还有一种做法,姜洗干净晾干,煮一锅开水放盐放糖放冷后放姜放醋泡十几天就可以吃了 ...
开胃泡仔姜的做法步骤 步骤1 准备一斤仔姜,洗净去皮,切片,再用盐裹满仔姜片腌出水,腌出的水倒掉 步骤2 小米辣切段,蒜切蒜末。 步骤3 准备个玻璃碗(带盖)或者准备一个玻璃罐,将切好的仔姜片倒入碗中,放生抽,盐,醋,(调味料比例参考上面),冰糖,蒜末和小米辣,再放入凉白开搅拌均匀,盖上盖子放到冰箱里,冷藏...
精品泡菜,泡仔姜的做法,精品泡菜,泡仔姜怎么做请看步骤:1.先烧开一些水放凉!加入少许的姜;花椒,盐,盐根据水的多少来放2.买回来的仔姜洗净3.喜欢辣的可以放几个小米椒,仔姜洗净沥干水分4.准备传统泡菜坛子少不了哦...
泡仔姜的做法步骤 步骤1 选新鲜的嫩姜 步骤2 提前准备一个保鲜盒,或者密封罐,保鲜盒水煮消毒,晾干水份,然后里面倒开水,放适量盐和5克白糖,搅均融化(咸度自己尝下味道)不可以太咸,因为后面吃是要调味拌的,等开水凉透放一边备用。 步骤3 仔姜用水果刀去皮洗干净,嫩姜汁水多怕手辣可以带一次性手套。