法国雷诺特厨艺学院 1月7日 20:32 来自微博视频号 由雷诺特双子星 Mathis 和 Samuel精心制作的婚礼泡芙塔,堆叠着250个金黄酥脆的泡芙,仿佛甜点艺术的梦幻杰作 ✨。快来巴黎雷诺特厨艺学院加入【双子星】,一起打造属于你的婚礼泡芙塔。感兴趣的同学可以私信我们可爱的客服小姐姐了解更多课程的详情～ L法国雷诺特厨艺...
Ü 简介: 由Gaston Lenôtre先生于1971年创办,是法国背靠上市餐饮巨头的实战型学校,拥有十多名MOF的强大师资力量,... 更多a c +关注 法国雷诺特厨艺学院 11月13日 09:45 来自微博视频号 法国雷诺特厨艺学院泰国分院|当东南亚碰撞上法式风情 不用跨越重洋也能体验来自巴黎的正宗法式烹饪课程,法国雷诺特厨艺...
法国雷诺特厨艺学院 6月24日 21:02 来自微博视频号 放眼望去一片糖&巧克力雕制的杉树林,层层叠叠,灵动,充满生命力! 糖果MOF工匠Paul occhipinti 在“法国花式巧克力制作”高级课程中展示了巧克力和糖杉树的制作过程。终于,童年记忆中的格林童话“糖果屋”被Paul带到了雷诺特课堂中! L法国雷诺特厨艺学院的微博视频...
法国雷诺特厨艺学院 1月3日 19:14 来自微博视频号 回顾雷诺特厨艺学院“盘式甜点高阶进修课程”,由新加入雷诺特甜点部门的长期甜点班导师Chef Valentin Mille,亲自教授的焦糖香草、威士忌和山核桃千层酥制作过程。来自阿尔萨斯的Chef Valentin Mille,年仅18岁时就在米其林三星L'Auberge de L'Ill 餐厅里当学徒,开启了...
法国雷诺特厨艺学院 12月17日 20:46 来自微博视频号 Gault & Millau 是源自法国的世界著名美食指南,与米其林齐名,被誉为美食界的“风向标”。自1965年创立以来,这本指南始终以发掘创新餐厅、杰出厨师和独特料理为宗旨,为全球的美食爱好者和专业人士提供权威的餐饮参考。与米其林星级制度不同,Gault & Millau 采用 ...
法国雷诺特厨艺学院 9月18日 20:24 来自iPhone 8 Plus 法国甜点工匠M.O.F// Pierre Henri Roullard “水果系”高阶进修甜点课程!Pierre Henri Roullard 作为新生代法国甜点工匠M.O.F,作品风格明显,以各种水果为灵感来源,作品口味清新平衡,深受亚洲学员的喜爱。Pierre还致力于钻研各种花式旅行蛋糕,口感绵密,简单...
今天，小度就为大家带来这所法国厨艺届的“哈佛”——法国雷诺特厨艺学院的相关信息，小伙伴们快一起来看看吧~01、学校简介法国雷诺特厨艺学院（L'École Le Nôtre）由”法国现代甜点开山鼻祖“加斯顿·雷诺特（Gaston Lenôtre）先生于1971年在巴黎创立，是全法第一所高端厨艺院校，被誉为法国厨艺届的“哈佛”，...
LENOTRE 本身是法国著名餐饮企业,为满足对专业人士培训的需要, 1971年建立法国雷诺特厨艺学院(École Lenôtre)。 法国雷诺特集团创始人Gaston Lenôtre被誉为法国现代甜点开山鼻祖,Lenôtre隶属世界五百强上市公司,是全法唯一背靠上市餐饮巨头的实战型学校。
1️⃣ 法国雷诺特厨艺学院探秘 🍽️📚 学院背景:法国雷诺特厨艺学院,由法国现代甜点开山鼻祖Gaston Lenôtre创立,隶属于索迪斯集团(世界五百强企业)。👨🏫 师资力量:拥有数十名MOF(法国美食大师)、世界冠军和人气主厨,至今已培养超过四万名学员,每年吸引来自100多个国家的3000多名学员。🏆...