珐琅锅红酒烩牛肉(传统法国菜)的做法 牛腩切块,加少许盐和黑胡椒,抓均匀。 锅内入少许色拉油,升温后加两勺黄油。 待黄油融化煎牛肉至牛肉上色并取出煎好的牛肉。 底油加入洋葱丁,胡萝卜丁,芹菜丁,炒至蔬菜变软。加入大蒜丁、香叶和百里香,翻炒之后加入煎好的牛肉和适量的茄膏。加入红酒,翻炒,火力较大浓缩至...
等午饭前煮上一些宽面条,直接浇上酱汁,配上牛尾。 就是一道地道的法国当地人都热爱的名菜了。
🍰食材: 青口贝500g、洋葱1/2个、蒜1颗、白葡萄酒50ml、鲜奶油150ml、欧芹适量(最后撒上)、盐、胡椒 🔪做法: 1、洋葱切碎、蒜切片、青口贝清洗干净; 2、洋葱炒软后大火放入青口贝加白葡萄酒,盖锅盖煮至开壳; 3、小火加入蒜片,加入白葡萄酒,加盐、胡椒调味即可。 【法式奶油青口贝】10分钟学会传统法国...
首先，是法式烩土豆，这道菜将土豆与洋葱、蒜的香气完美融合，呈现出鲜美且软嫩的口感。制作时，先将土豆切丁，与洋葱、蒜炒至金黄，加入蔬菜汤、香叶和调味料，慢慢炖煮45分钟，最后撒上芹菜末，增添一丝清爽。接下来是法国洋葱汤，这道汤以其浓郁的洋葱味道和经典的法国风味而闻名。将洋葱炒至焦糖...
快手法国菜-芥末猪排的做法 步骤1 材料大合照,不知道为什么左边的红葱头被自动裁掉了? 步骤2 不沾锅入油大火加热,趁热入肉排煎到两面金黄,转中小火至全熟。红葱头切碎,也用煎锅煎至焦黄后小火再煎一会(最好分开煎,先做红葱头,再煎猪排;我是为了省事放一起了,事实证明分开为好)。好了撒盐和黑胡椒粉入盘待...
胡萝卜炖牛肉·法餐·法国菜🇫🇷的做法步骤 步骤1 所需要的材料,牛肋条500g(牛腩)、橄榄油、黄油、洋葱一颗(小的备两颗)、胡萝卜两根、橄榄油、干白、牛肉味浓汤宝一袋、百里香适量(有新鲜的最好)、香叶几片; 步骤2 牛肋条切大块儿,撒黑胡椒和盐腌制一会儿 ...
另一道家常法国菜是南瓜奶油浓汤。这道菜以南瓜为主要原料，搭配奶油和适量的调料制作而成。将南瓜去皮、切块后蒸熟，然后将其与奶油、高汤一起放入搅拌机中搅拌成糊状。根据个人口味，可以加入适量的盐和胡椒粉调味。最后，将搅拌好的南瓜奶油浓汤倒入锅中加热至微沸即可享用。这道浓汤口感细腻、香甜可口...
做法：烹饪前 2 至 3 小时，冷水冲洗鸡腿并用纸巾彻底拍干。在每块鸡腿的两面撒上盐和胡椒粉。把每...
勃艮第牛肉Beef Bourguignon,是一道发源于勃艮第地区的传统的#法国菜#,要论最受法国人喜爱的传统菜肴,非勃艮第红酒炖牛肉莫属,连闻名于世的法国三大美食#蜗牛#、#鹅肝#和#松露#也无法与之相比肩。 ⚠️材料:1瓶红酒,牛颈肉,培根,蘑菇,洋葱,珍珠洋葱,番茄酱,面粉,橄榄油,牛肉汤/高汤,蒜,干百里香,月桂叶,欧...
约20g)，慢慢搅拌至牛油溶化。- 如果有珍珠洋葱，可以跟蘑菇一起炒香，菜式卖相更佳。- 如果家中没有焗炉，可以用细火炆煮半小时，熄火炆焗半小时。然后再细火炆煮半小时，熄火炆焗半小时。这样除了使牛肉更腍，还可避免牛肉煮得过烂。- 想准备大一点的份量，可自行跟着比例增加红酒、牛汤及罐头番茄的份量。