今天我们先来简单介绍一下常见牛肉的法语名称,帮助大家更好地了解这些美味的牛牛部位!⚠️划重点⚠️ 👉牛上脑 Basses côtes de boeuf 👉前胸肉(瘦牛腩)Tendron de poitrine 👉腱子肉(牛腿肉)Jarret de boeuf 👉腹胸肉(牛腩)Poitrine de boeuf 👉腹肋肉 Flanchet de boeuf 👉肋眼 L'entrec...
Rumsteck:脊背臀部,很瘦,适合烧烤。 Faux filets:西冷,胸脊背,无骨,周边带肥,也可代替做炒或水煮牛肉,比entrecôte更嫩一些。 Entrecôte:牛肋排。 Côte de bœuf:大扇胸肋,按块一般1kg一份,适合烧烤聚会。 Filet:菲力,惠灵顿,牛腰肉,牛柳,瘦且嫩。 T骨牛排:法国一般拆掉骨头,左边大的是faux filets...
夏洛莱牛产自勃艮第地区，通体白色，最容易买到也是最有口皆碑的牛肉品种，其肉质细嫩含脂，美味多汁；利穆赞牛产自法国中部利穆赞区，为大型肉牛品种，骨架小，出肉率高，数量仅次于夏洛莱牛，又以高质的小牛肉闻名，其脂肪含量低，肉质富有弹性；阿基坦牛肉产自西南阿基坦地区，纤维细，肉质嫩。(上期有写到世界排...
近日,中国海关总署更新《符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单》,宣布暂停受理法国自2024年9月5日(含)起启运的输华牛肉产品进口申报。 法国8家牛肉企业被暂停输华,名单如下: FR 49.176.001 CE FR59.225.104 CE FR 03.185.002 CE FR 03.185.038 CE...
法国·蒙吕松 自然洲夏洛莱牛肉肉品,优选原产地法国中部蒙吕松的高等级夏洛莱未育小母牛和小公牛,是持有法国红色标签和法国肉类标签的优质牛肉产品。自然洲原产夏洛莱牛肉,香而不腻,富有清新的焦糖果香。用户可以通过自然洲原产夏洛莱牛肉,品尝到代表法国原汁原味的安心美味牛肉。
🥩法国鞑靼牛肉制作指南🍴 鞑靼牛肉,这道源自法国的美味,以其独特的制作工艺和鲜美的口感,成为了许多美食爱好者的心头好。😋🥩食材准备: 300克牛里脊肉或牛臀肉,确保肉质新鲜且低脂肪 1汤匙刺山柑,洗净后切碎 2个葱,切成细末 2汤匙切碎的平叶欧芹 1汤匙特级初榨橄榄油...
内附🔎详解+烹饪建议,带你快速看懂超市牛肉及吃法,逛超市懒人包get! ️ ️图:来源于谷歌 翻译及烹饪方法整理:昂贝尓的咕咕 非专业,个人总结,意在分享!0 0 发表评论 发表 作者最近动态 肖肖爱游小咔咔 2024-12-27 🎉新家开工大吉🏠(详细开工仪式流程) 1...全文 +1 肖肖爱游小咔咔 2024-...
鞑靼牛肉是有一道法国的料理，是用切碎的生牛肉、生鸡蛋黄和各种调味料做成的生食料理。所需食材 生牛肉、马肉、生鸡蛋黄和各种调味料。菜品做法 用新鲜的牛肉或马肉剁碎而成。鞑靼牛肉的法国式传统吃法通常是用盐、鲜磨的胡椒粉、塔巴斯科辣椒酱、辣酱油等调料。意大利式吃法又加上洋葱末、续随子、酸黄瓜、西洋...
自然洲夏洛莱牛肉肉品,优选原产地法国中部蒙吕松的高等级夏洛莱未育小母牛和小公牛,是持有法国红色标签和法国肉类标签的优质牛肉产品。自然洲原产夏洛莱牛肉,香而不腻,富有清新的焦糖果香。用户可以通过自然洲原产夏洛莱牛肉,品尝到代表法国原汁原味的健康美味牛肉。