12 泉州卤面 说起家乡味,自然少不了卤面这一地道美食。泉州卤面在卤汁的烹煮上别具匠心,在熬制的骨汤或肉汤里,调入沙茶、胡椒粉、糖、盐、鸡精等,加入香菇、猪肉等料煮透,再勾入地瓜粉芡,以增加香甜、滑润的口感,吃时将卤汁浇在面条上,味与形兼具, 百吃不...
泉州烧肉粽以其独特的口感和丰富的馅料，赢得了无数食客的喜爱，它是以五花肉、莲子、香菇、虾米、鸡蛋等为主要馅料，配以甜辣酱、花生酱和蒜蓉等调料制作而成的。在闽南语中，“烧”是热乎乎的意思，代表着热腾腾的美食。这种热腾腾的烧肉粽，不仅能满足你的味蕾，更能让你感受到家的温暖。吃的时候，你可以根...
蒜蓉枝是泉州的特色小吃,外皮酥脆,内馅香甜,是夜宵的好选择。 麻糙🌰 麻糙是泉州的特色小吃,外皮酥脆,内馅丰富,口感层次分明。 炸枣🍒 炸枣是泉州的经典小吃,外皮酥脆,内馅香甜,是节日的传统美食。 宝斗糕 🍰 宝斗糕是泉州的甜品代表,香甜软糯,是下午茶的好选择。 麻糍🍡 麻糍是泉州的特色小吃,外皮酥脆,...
第五道美食：泉州十大菜之首沙茶面 沙茶面是泉州最具代表性的美食之一。其特色在于独特的沙茶酱料，由多种香料和海鲜熬制而成，沙茶酱的香辣与面条的细腻相得益彰，味道鲜美且香辣可口。面条则选用泉州特产的细软面条，搭配新鲜的蔬菜和肉类，让人回味无穷。第六道美食：回味无穷的猪脚饭 猪脚饭是泉州人民喜爱的...
泉州的美食也是一大亮点，这里的小吃种类繁多，如土笋冻、炉肉粽、烧肉粽、炒蛎煎等，都是让人回味无穷的美食。来福建泉州，一定要品尝的6道小吃，都是地方特色，个个经典美味 1、土笋冻 在泉州这座美食之都，有一道经典的冷食让人流连忘返，那就是独具特色的土笋冻。这道小吃的主原料竟然是一种蠕虫，听起来...
第二道美食：海蛎煎 海蛎煎，这道香气四溢的传统泉州美食，就像闽南菜的一颗璀璨明珠，吸引着五湖四海的食客们。它以新鲜的海蛎为主料，如同贵族般的享受，搭配平凡的鸡蛋和淀粉，演绎出一曲美妙的味觉交响。在炉火的煎熬下，海蛎与鸡蛋、淀粉完美融合，金黄色的外皮酥脆诱人，让人忍不住想一尝为快。口感鲜嫩，香脆...
泉州,这座历史悠久的文化名城,不仅有着丰富的文化遗产,还有着令人垂涎欲滴的美食。以下是泉州必吃的15道美食,每一道都让人回味无穷。1. 面线糊:泉州的传统美食,以细面线为主料,配以各种海鲜、肉类、蔬菜等食材,煮成糊状,味道鲜美,营养丰富。 肉粽:泉州的肉粽以糯米为主料,加入五花肉、咸蛋黄、香菇、虾仁等馅料...
泉州，这座历史悠久的城市，不仅以其丰富的文化遗产著称，更是闽南美食的天堂。下面，就让我们一起领略舌尖上的闽南风情，品味古城的地道风味。1.姜母鸭 泉州是姜母鸭的起源地。 这道美食以砂锅炖煮，姜母片垫底，炖出香浓汤汁，鸭子不肥不腻，一吃就上瘾。2.润饼菜 闽南润饼菜，泉州是扛把子。面饼薄如蝉翼，所...
张林远华饭店也是一家在当地经营多年的饭店了，以其地道的泉州风味著称。这家店提供多种经典泉州美食，如姜母鸭、海蛎煎等，每一道菜都让人垂涎欲滴。来泉州旅游的朋友们，可千万不要错过这家店哦。小怣面线糊（泉安中路店）也是一家传承多年的面线糊老店了。这家店的面线糊口感细腻得不得了，再搭配醋肉、...