油鸡棕的做法 步骤1 新鲜鸡棕1000克; 步骤2 泥土清洗干净,滤干水份; 步骤3 用手撕成条状,粗细尽量均匀; 步骤4 菜籽油、花椒、辣椒、鸡棕撕条准备好; 步骤5 油开下花椒、辣椒炸香; 步骤6 下鸡棕中火炸,边炸边翻,避免糊锅; 步骤7 收干水份,根据自己的喜好,加盐起锅; 步骤8 自己喜欢焦香一点的,第二锅...
配料准备好以后就开始热油! 步骤8 待油六七成热时,把人工菌或者(鸡棕)倒入油锅! 步骤9 大火一直翻炒至明显缩水,被油完全没过! 步骤10 被油完全没过时,把所有配料倒入油锅随主料一起翻炒～ 步骤11 大火翻炒约半小时,人工菌或者(鸡棕)明显变成金黄色时可起锅,可依个人喜好掌握起锅时间,时间久一点就干一点...
1.主料清理掉根部泥土 2.洗净,掰小,小一点,好炸,特别是用电磁炉炸。控一下水 3.大蒜切薄片 4.锅中放多一些的油,放花椒,辣椒段,大蒜炸至大蒜金黄 5.下鸡棕炸,撒适量盐 6.勤翻,炸至,金黄,这个过程有点漫长哦,我看时间时,鸡棕已下锅一两分钟了,到起锅时,用了半个多小时 7.成了...
油鸡棕 Kerrykl 难度:配菜(中级)时间:30分钟 食材清单 鸡棕1000g 、菜籽油500g、大蒜5个、花椒几十颗、干辣椒一小碗、盐巴适量 烹饪步骤
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油鸡棕的做法 步骤1 把新鲜鸡棕撕成细条放入锅内干焙(我是忘记撕条直接放入锅内,只能在锅里撕了=_=) 步骤2 等待鸡棕的水份全部焙干 步骤3 准备好调料 步骤4 鸡棕焙干后盛出,这个过程时间比较久,我是用了将近两个小时 步骤5 热油,放入调料
油鸡棕的做法步骤 步骤1 用牙刷刷去鸡棕上的土,洗干净后,撕成丝 步骤2 撒盐,翻一下,让所有鸡棕都有盐,放个三分钟左右开始挤水,尽量挤干 步骤3 这就是需要的配料,草果粒要拍开,这样才会出味(因为没有花椒粒了,只能用花椒粉) 步骤4 锅里倒入油,根据鸡棕的量凭感觉加,多一点更好吃,也会...
油鸡棕的做法 步骤1 把新鲜鸡棕撕成细条放入锅内干焙(我是忘记撕条直接放入锅内,只能在锅里撕了=_=) 步骤2 等待鸡棕的水份全部焙干 步骤3 准备好调料 步骤4 鸡棕焙干后盛出,这个过程时间比较久,我是用了将近两个小时 步骤5 热油,放入调料
龙陵油鸡棕是保山当地一道热门特色菜系,油鸡棕为珍品细菜,其味芳美香润,并溶于油中,细嚼则其味持久难尽,少许即可佐饭一餐。还可作为面条、饵丝的帽料,加一箸即满碗芳香。 做法 1、将洗净的鸡棕加盐炒熟焙干,斯成细条或切为细段 2、加上刚红熟的辣椒丁片、蒜米、同在核桃油或花生油中烹炸,以不至焦...