所以现在制作的不一定循规蹈矩,只是借用油香之名,自己解馋而已。 原料:面粉、鸡蛋、酵母粉、油、盐。 做法步骤: 第1步、主辅料: 面粉、鸡蛋、酵母粉 。 第2步、 面粉加水、酵母粉和成光滑面团。 第3步、 发酵至2倍大以上。 第4步、 然后倒入一个鸡蛋、加适量玉米油、少许盐。 第5步、 将其反复揉搓...
这是潮汕的祭品之一(油香)也叫酥饺!每到中秋节,家家户户都会做来祭祖、拜老爷! 作者: 有趣* 45分钟 家常味 中级 其他 拌 潮汕 用料 做法将做法保存到手机 1.把花生炒熟 2.炒熟的花生去红衣 3.花生在搅拌机搅碎,加一斤糖和花生搅拌均匀 4.用饺子皮包起,随意,爱怎么包都好 5.在油里炸 6.炸到金...
油香的做法 步骤1 韭菜一小把 步骤2 高筋面粉 步骤3 鸡蛋两个 步骤4 这就是油香勺子 步骤5 韭菜切碎,待用 步骤6 面粉加水搅匀,边加水边搅,面粉能挂筷子就差不多,水多了太稀,炸出来的油香太薄,水加少了,太厚,炸出来像面疙瘩,不好吃,然后再加入鸡蛋、盐、韭菜碎,盐一定要少放,否则咸了容易糊...
油香的做法 步骤1 主面团:面粉500g,鸡蛋一个,盐5g,糖10g,酵母5g,温水适量。 油酥面:面粉100g,香豆子粉5g,植物油40g。 步骤2 主面团:所有材料和成稍稍偏软的面团(ci揉),架空在温水蒸锅上发酵至两倍大。 步骤3 油酥面:面粉➕香豆子粉捏拌均匀,泼热油搅拌至油面完全混合。 步骤4 主面团发酵好后,与油酥面...
油香【保姆级教程】的做法步骤 步骤1 取适量面粉(400g左右)➕酵母(4g),用温水(240g左右)和面,使面粉变成一个几乎光滑的面团,盖上保鲜膜或者锅盖,让它在温暖且密封的空间里静1~2小时(👍发酵成功的状态:体积变为2倍大且表面有小气泡) 【和面技巧】用温水依次加入少量水,参考动态图哦~ ...
油香的详细做法步骤:1、酵母用温水化开,面粉里加入盐搅拌开,倒入酵母水搅拌成面絮,揉成光滑的面团。 2、盖盖发酵至两倍半大小,用手戳不塌陷不回缩发酵完成 3、...
油香的做法步骤 点击查看大图 1.准备好食材!面粉,食用油,水。 点击查看大图 2.将油倒进面粉中间,慢慢滑开,再将80毫升的水分次加入,把面粉慢慢揉成光滑的面团。 点击查看大图 3.揉成面团,再将其揉成长条,分成若9个小剂子! 点击查看大图 4.将剂子擀成圆形的面皮,不要很薄! 点击查看大图 5.再依次将白糖...
油香的做法步骤 步骤1 1、主面团所有材料混合 步骤2 2、揉成一个较软的面团,发酵至两倍大 步骤3 3、面团发酵期间来做油酥,把热油浇在粉类里,搅拌均匀备用 步骤4 4、面团发酵好后放在面板上把油酥面揉在里面,充分揉匀,醒发15分钟 步骤5 5、醒好的面直接挫成长条,分成等量的面剂 ...
油香是一道回族小吃，做法简单，经过炸制香满室。食材 面粉 500g 温牛奶（温水亦可） 80g 酵母 3.5g 开水 85g 热油（70左右） 80g 糖 70g 鸡蛋 2个 方法/步骤 1 先做发酵面团，温牛奶泡开酵母，倒入面粉里，搅成棉絮状，揉成团。温暖处发酵。2 依次做烫面面团，油酥面团。图上半部分是烫面面团，一定要开...