步骤1 去年秋,专门找到的好喝的手工油茶,地道,回甘快,香醇。这一袋是1500ML,我们的油茶鸡用500~600ML就好了。 步骤2 新鲜莲藕刨皮洗净切块备用(最好个人喜欢用粉藕、脆藕都可以) 步骤3 新鲜鸡腿洗净切块,放一点姜片和料酒腌制15分钟左右,备用。 步骤4 切块的莲藕+500~600ML油茶+1000ML的水一起放高压锅。(...
步骤1 去年秋,专门找到的好喝的手工油茶,地道,回甘快,香醇。这一袋是1500ML,我们的油茶鸡用500~600ML就好了。 步骤2 新鲜莲藕刨皮洗净切块备用(最好个人喜欢用粉藕、脆藕都可以) 步骤3 新鲜鸡腿洗净切块,放一点姜片和料酒腌制15分钟左右,备用。 步骤4 切块的莲藕+500~600ML油茶+1000ML的水一起放高压锅。(...
油茶鸡的做法步骤 步骤1 准备一只鸡,砍好 步骤2 把葱姜蒜,茶叶,花生放到油茶锅炒香,加入油,最高猪油或鸡油(忘记拍图) 步骤3 敲打好后,加入开水,煮2~3分钟, 步骤4 打3次,加入3次水就可以了,加入炒米和油果就可以吃了。 步骤5 也可以加入鸡肉,一起煮,又是另一种味道。
这道瑶乡油茶鸡 口感鲜美、营养丰富 而且独具特色,承载着 瑶乡的历史与传统,是瑶乡 饮食文化的瑰宝,更是瑶族人 待客的上乘之选,听完介绍 不知各位有没有兴趣 来到广西尝一尝呢 主厨心语:@下士 李富强 作为一名炊事员,我要用精心烹饪的菜肴,为战友们提供充足的“胃”...
在四会市的餐桌上,油茶鸡是一道不可或缺的美食,被誉为越吃越上瘾,百吃不腻的佳肴。油茶鸡不仅是一道美食,更是四会市的文化代表之一,代表着四会人的热情好客和对美食的热爱。 总之,油茶鸡是一道美味可口、营养丰富的佳肴,是四会市的一张名片。品尝油茶鸡,不仅可以领略到四会美食文...
除了油茶,油茶鸡还需要搭配其他食材,如鸡肉、阴米、炸米花等。鸡肉滋补,生姜增气血,茶叶里含有很多微量元素对身体好,这些都是油茶鸡受欢迎的原因。阴米和炸米花则是为了增加口感的多样性,让油茶鸡更加美味。 三、品尝体验 品尝广西油茶鸡,不仅可以领略到桂林的美食文化,还...
天柱县万亩油茶林里,山上山下,山腰山坳,油茶树上硕果高挂,油茶树下人头攒动,采摘油茶果,堆码整齐,运送到县城的油茶加工厂交售;油茶树下土鸡和鸣,主人或忙着喂食,或忙着给客商抓鸡装车。天柱,一棵油茶树,一只油茶鸡,串起了山乡群众增收致富产业链。 天柱县位于贵州省东南部,油茶是天柱县传统优势产业,有...
正所谓,一锅苦、二锅涩、三锅四锅好油茶,煮油茶鸡用的便是第三第四锅的油茶。这时的油茶已经渐渐褪去了最初的涩苦,剩下更多的是甘甜的味道,配上本地土鸡,可谓绝配。 只见油茶在咕噜咕噜沸腾,倒入鸡肉,这时,油茶因为有了油水的荤香而变得更醇厚。
茶油鸡是四会市最著名的一道菜,用珍贵清香的野山茶油烹饪而成。野山茶油是中国特有的珍稀食用油,具有特殊的油香。它产量极少,是茶油中的珍品。此种山茶油富含不饱和脂肪酸,不含胆固醇,其营养价值甚至超过橄榄油,更具有生津通络、活血解毒的功效。茶油沸点低,用茶油烹饪的茶油鸡具有鲜香、嫩滑、无腥味的特点...