油璇的做法 步骤1 取适量的面粉加一点点盐活成面团,揉至光滑醒半小时,醒好的面团分成大小均匀的剂子。葱切末和猪油、盐、花椒粉拌匀,取一个剂子擀成长条形均匀的摸上葱油。 步骤2 把摸好葱油的面团对折后再摸一层食用油,轻轻用手按压面团使面团变薄变长,从一端慢慢卷起醒十分钟。 步骤3 醒好的面团用手...
就像做手抓饼一样。这样卷起的油璇层次多。 步骤13 从一头开始卷起。 步骤14 收口压在下面。用手掌把饼压成中间高,四周略低的形状。 步骤15 其他面卷用同样的方法处理。放在温暖的地方二次发酵。这个过程盖保鲜膜。 我是用处理面包的方法。放在不通电的烤箱里,同时烤箱里放一晚热水。温度湿度都有,二发更快...
油璇的做法 步骤1 用温牛奶将上述材料揉成光滑面团,醒发。 步骤2 用面、油、白糖调油酥 步骤3 将油酥包入面团后擀成牛舌状,像拧螺丝样拧好后二次醒发后上下火210°,烤12分钟。 油璇的烹饪技巧 和成偏软的面团,饼拧成型后一定要进行二次醒发。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”...
济南油璇的特点主要体现在其外观和口感上。油璇的外皮金黄酥脆,内馅鲜嫩多汁,口感层次分明,每一口都能感受到不同的风味。此外,油璇的馅料也丰富多样,常见的有猪肉、牛肉、羊肉等,还可以根据个人口味加入葱花、香菜等调料。 食用方式 🍴济南油璇通常作为早餐或下午茶的点心食用。在济南的街头巷尾,你可以看到许多小...
家常油璇的做法步骤 步骤1 面粉加水揉成光滑面团,醒20--30分钟。 步骤2 胡萝卜、葱切碎放在小碗里并加入适量盐。面团分成比鸡蛋稍大一点的等份。 步骤3 锅中烧热油。 步骤4 油热后浇到小碗里并搅拌均匀做成油酥放凉。 步骤5 面皮杆成长一点得椭圆形,要长一点,窄一点(这个图总是要娶正方形,拍照拍得不行...
自制济南油璇 YK演堃 初级 煎 咸鲜 半小时 主料 面粉300克 辅料 水适量 盐3勺 胡萝卜1块 葱1段 自制济南油璇的做法步骤 1.把面粉和水活成团,在室温中醒一个多小时! 2.用胡萝卜碎,盐和葱花还有热油做成酥油! 3.面醒好后放在面板上揉光滑! 4.然后切成几个面剂子! 5.擀成宽面片! 6.抹上...
10.再次擀开,只要轻轻擀一下就行, 11.电饼档放入少许油,放入饼皮,烙至一面金黄的时候用牙签在表面扎几个小孔,这样是为了快速的熟透 12.另一面也一样,用牙签扎几下,再烙几分钟就可以了 13.好了,金黄酥脆的油璇饼就做好了,是不是看着很好吃呢!
山西面食,油璇,第一次烤制成功😉😉😉 山西面食,油璇,第一次烤制成功😉😉😉的做法步骤
非物质文化遗产是中华传统文化的重要组成部分,非遗传承人是非物质文化遗产的重要承载者、传递者和守护者。在非遗传承保护工作的人群中,涌现出众多非凡女性,这其中,既有坚守初心的国家级非物质文化遗产代表性传承人,也有志在传承的家传手艺...
油璇 小吃渊源: 油旋是一种旋涡状葱油小饼,相传是清朝时期的徐氏三兄弟去南方闯荡时在南京学来的。油旋在南方的口味是甜的,徐氏兄弟来济南后依据北方人的饮食特点将油旋的口味改成咸香味,一直传承至今。 课程形式:全程点对点、手把手教学,学员动手实操,学会为止 ...