1.将春笋去皮切寸段 2.锅中倒入油 3.油热后放入春笋 4.油煎至七成熟 5.放入糖 6.盐 7.生抽 8.加入热水 9.大火烧 10.盖上盖子焖五分钟 11.加入鸡精 12.汤汁收净倒入香油 13.翻炒均匀关火 14.一道美味的油焖春笋就做好了 15.我是筱筱德,来香哈一起交流吧!
1/11春笋去壳。 2/11笋洗净后用刀拍扁。 3/11去掉笋根部较老部分,切成段。 4/11烧开一锅水,加些许盐和油,将笋放入焯两分钟,除去笋的草酸。 5/11锅中油加稍多些。热锅热油,放入笋煸炒。大火煸至笋边缘略有焦色。 6/11加生抽。 7/11加糖。 8/11加入一小碗水,大火烧开。 9/11加盖小火焖煮。
做法步骤 1、把春笋洗净去壳。切去底部比较老的部分。2、煮滚一锅水把春笋入锅焯水5分钟.3、取出沥干水份后泡入凉水里备用。4、把笋子切块/段。5、锅里加油。6、油热加入笋子 7、翻炒至有点焦香.8、加入冰糖、老抽和酱油.9、加半杯水焖煮至水份消失即可。10、做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招...
做法步骤: 第1步、去壳冬笋300克 第2步、改刀切厚片,蒜头切粒 第3步、锅中烧水把笋焯水5分钟 第4步、焯水后捞出过凉水 第5步、锅中放入蒜头爆香加入焯好水笋,调入冬抽,蚝油,糖,蕃炒均勻,小火焖3分钟。(笋焯水时已熟了) 第6步、出锅了,美味爽口的油焖冬笋。 来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品。
看着很油，但是吃起来一点不腻，特别的香，下面介绍制作方法。——【油焖笋子】——【制作主料】：春笋1斤、五花肉1块 【制作调料】：生姜几片、香葱1根、冰糖十几粒、盐2勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺 ——制作方法和步骤——【步骤一】：把竹笋去皮，切掉老根，然后破开，改刀切成手指头粗细的条，然后...
6. 大火烧开后转小火焖煮10-15分钟，让春笋充分吸收汤汁。7. 最后加入青蒜苗段、少许鸡精翻炒均匀即可。小贴士：1.zhun'sun要先焯水去除涩味。2. 煸炒姜片、蒜末时要用小火，以免炒糊。3. 加入清水时要适量，不要过多，以免影响口感。4. 最后加入的青蒜苗可以增加菜品的色彩和口感。油焖笋是一道色香味...
5、放到清水中泡上10~20分钟，沥干水分；这样的目的，也是进一步去除春笋的苦涩味道，吃起来不麻嘴，同时还能更好地保持笋的甜嫩脆口感。要想春笋不苦涩、不麻嘴，这步也是至关重要的！6、炒锅烧热，倒入适量的食用油，春笋吸油，油量可以比平时炒菜略多些；把葱结和干辣椒放入锅中，用小火煸炒，炒出香后盛...
油焖春笋的做法步骤 1.地里刚挖的笋。 2.剥去外壳,切滚刀块。 3.烧一锅开水,把切好的笋放进去焯水。 4.热锅凉油,油要多一点。 5.放入沥干水分的笋,翻炒后放入冰糖,耗油,酱油。 6.翻炒后放入小半碗水,焖5分钟左右,再大火收汁。 7.装盘撒葱花,趁热开吃。
1.笋拨去外皮,洗净 2.切成块状 3.葱切大片 4.烧锅开水,放入笋块焯五分钟,捞出控去水分 5.锅里的油稍多些,油热后放入葱炒香 6.放入笋块,煸炒三分钟 7.加入糖,翻炒均匀 8.加入酱油,翻炒均匀 9.加老抽上色,翻炒均匀 10.加入开水,和笋块持平即可 ...
油焖笋的详细做法步骤:1、竹笋剥去外壳 2、切块 3、开水焯2分钟 4、多些油加热,煸生姜 5、放入竹笋 6、翻炒 7、加盐 8、蚝油 9、老抽 10、少量水...