油豆腐也称油泡豆腐,它是潮州菜中一种常见的烹调方法,它是将原料上浆后,下油锅走油至熟,倒入漏勺沥尽油,炒鼎下料头,倒入原料,下调味品,勾糊,翻炒均匀即成。油豆腐是一道特色传统名菜,以广东罗定市最知名,油豆腐在北方称之为豆腐泡;南方称之为油豆腐。豆腐变成油泡的过程很奇妙,豆腐刚放进油锅里时豆腐就直奔...
做法步骤: 第1步、所需食材准备就绪。 第2步、淀粉加水调制水淀粉。 第3步、锅中入油烧热加番茄酱。 第4步、加水淀粉,糖,盐熬制起糊。 第5步、放入油泡豆腐翻炒。 第6步、美丽极了,出锅撒上芝麻即可。 第7步、家常美味,请您品鉴。 第8步、成品图。 小贴士: 糖的量根据口味选择。 来自 美食天下 ...
第1步、买的硬豆腐清洗干净,用厨房用纸拭去水份,切去不规则的四边。 第2步、先将表面无水的硬豆腐切成条状,再改切方型块状。 第3步、锅中放入适量九三大豆油,烧至四成热下入豆腐块小火慢炸,适当翻个。 第4步、炸至豆腐外皮稍硬(再适度炸一会上色),颜色适度时捞出。 第5步、油炸豆腐泡颜色金黄、外酥里...
简介 简单易操作，美味零失败 食材 油泡豆腐 200克 青蒜 100克 肉末 100克 辣酱 20克 剁椒酱 20克 油 20克 酱油 5克 蚝油 5克 淀粉 10克 料酒 10克 五香粉 3克 姜粉 3克 方法/步骤 1 肉末加盐，料酒，酱油，五香粉，姜粉腌制片刻 2 蚝油，酱油，淀粉，水调制料汁 3 炒锅入油烧热倒入肉末煸炒，...
香卤油泡豆腐的做法 简介 很好吃的油泡豆腐哦 食材 豆腐干 300克 蒜 20克 姜 10克 葱 10克 生抽 100克 老抽 20克 盐 10克 白糖 20克 方法/步骤 1 准备食材，豆腐干洗净控水，蒜瓣用刀背拍碎去皮，姜切片 2 加入没过食材的水放入除辣椒酱和小葱外的所有调料 3 大火煮开 4 盖上盖子转小火慢卤1个...
油豆腐,在某些地方也叫泡豆腐,你知道在你的家乡它叫什么吗?今天我要分享一个超级简单又美味的油泡豆腐做法,保证你一口咬下去还会爆汁,比肉还好吃! 食材准备 🥘 青椒 油豆腐 小米辣 豆豉酱 生抽 蒜子 猪油 制作步骤 👩🍳 首先,把油豆腐切成细丝备用。锅里放猪油烧热,加入蒜子和小米椒,还有豆豉酱,炒出...
油泡豆腐 油泡豆腐的做法步骤 步骤1 运气超好的我入手农村老豆腐,切片 步骤2 入菜籽油要炸3分钟,沥干油。😊 步骤3 接下来,😍😍😍😘
😋家庭版油泡臭豆腐,简单又美味! 👩🍳教程来啦!两个人份的量哦～ 1️⃣ 首先,拿出三块臭豆腐乳,按压成泥。把豆腐切成小片,放入按压成泥的盆里,加自来水没过豆腐,腌制一晚上。记得盖上保鲜膜,放在冷点的地方,不然家里会很臭哦!😅 2️⃣ 第二天,把腌制好的豆腐拿出来,倒掉泡豆腐的水。
老祖宗留传下的,油泡豆腐,每逢过年的年货,纯手工制作过程中。#豆腐泡家常做法 #纯天然无添加 #年的味道来了 #豆腐泡 #家乡的味道 - 映辰于20240129发布在抖音,已经收获了11.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!