河豚的鱼肉通常无毒,但其肝脏、卵巢、睾丸、鱼籽、皮肤、胆囊、血液、眼球、脑髓中含有河豚毒素,其中以卵巢、内脏和血液内含量较多,一般在彻底去除头部、皮肤、内脏、血液、鱼籽,反复清洗鱼肉后,加碱煮熟食用。河豚毒素是一种剧毒的神经毒素,对于胃肠道黏膜有强烈的刺激作用,可引起恶心、呕吐、腹泻等急性胃肠炎的表现,...
”附一医院ICU主任林建东介绍，河豚会引起中毒，是因为它体内含有一种神经毒素，叫“河鲀（即俗称的‘河豚’）毒素”。这种毒素结构稳定，经高温煮沸、日晒、腌制、火烤等常规的烹调方式都难以破坏。2020年10月24日，唐山市曹妃甸区一家河豚鱼深加工企业的工人展示河豚鱼。 新华社记者 杨世尧 摄 进食有毒河豚后 ...
河豚鱼,又名气泡鱼,古名:鯸鲐(hóu tái),别名:也称鲀鱼、气泡鱼、辣头鱼,在江浙一带称小玉斑、大玉斑、乌狼等,在广东一带称乘鱼、鸡泡、龟鱼,在广东的潮汕地区称乖鱼,而在河北附近则称腊头。 河豚毒的毒性 河豚大都是热带海鱼,只有少数几种生活在淡水中。河豚一旦遭受威胁,就会吞下水或空气使身体膨胀成...
河豚的毒素主要分布于内脏、卵巢、血液、鱼皮、鱼头等部位，其中内脏和卵巢的毒性最强。食用野生河豚很容易因加工处理不当导致中毒。 看到这里 你或许会有疑问 是不是所有河豚都不能吃呢？ 并非如此 河豚种类繁多 部分品种有毒 其毒性的强弱 也与季节有很大关系 每年春季（2...
严格地来说，河豚的正式名称是河鲀，它是一种无毒的鱼，河豚毒素来自一种特殊的细菌——河鲀毒素假交替单胞菌。河豚平时吃东西的时候，会吃下这些细菌。但河豚自己并不会中毒，而是把毒素储存在自己的身体里。天长日久，河豚就渐渐地把自己吃成了一只“毒罐子”。通过实验也证明，人工养殖的河豚不含河豚毒素，但是...
第一,河豚毒素是常见的生物毒,它的中毒机制主要通过抑制神经细胞膜上面的钠泵功能,从而影响神经的传导;第二,河豚中毒后的可能症状为口唇、四肢麻木,严重者出现四肢无力、呼吸困难等。建议患者如果有上述症状,及时前往正规医院就诊。 河豚中毒表现? 郑湘宏主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲| 全国第42 豚如果做法...
河豚中毒是由于食用含有河豚毒素的河豚或其制品而引起的一种急性中毒症状,毒性极强,有时甚至可以导致死亡。河豚毒素主要存在于河豚的肝脏、卵巢和皮肤中。以下是河豚中毒的临床表现: 1.消化系统表现:恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。 2.神经系统表现:嗜睡、视力模糊、说话困难、肌肉无力、肌肉麻痹、呼吸困难等。 3.心血管...
有数据显示，河豚种类繁多，全球共有超过200种河鲀，我国境内生活着40余种，其中东方类有16种。根据河鲀种类不同，河鲀毒素在河鲀体内的分布也不同，有些种类全身包括肌肉都含有剧毒，而有些种类只有卵巢、眼睛、肝脏等部位有毒，去除干净后可以食用，只有这些经过加工可以安全食用的河鲀才是我国自古用以入菜的。像...
第一步,我们必须要进行催吐,让病人把吃进肚子里的河豚都全部吐掉,可以通过吃肥皂水,扣喉咙等方式,让病人剧烈呕吐掉胃里的食物残渣。 第二步,立刻送医院洗洗胃,很多农药中毒,食物中毒的人,送医院之后,医生都会立即给病人洗胃,这是一个很好的解毒的开端。