1.蛋白质 河蚌含有高质量的蛋白质,与鱼、虾等水产品相当,是优质的蛋白质来源,特别适合素食主义者和需要增加肌肉质量的人。每100克可食部分含蛋白质10.9克左右。蛋白质是人体必需的营养物质,对维持身体的生长和修复组织非常重要。 2.矿物质 河蚌富含多种矿物质,对于保持健康的骨骼、牙齿、免疫系统和心血管系统具有重...
河蚌的营养价值 河蚌具有较高的营养价值,其蛋白质含量高、矿物质丰富、含有多种维生素,且低脂肪。 1.蛋白质含量高 河蚌是优质蛋白质的重要来源,每100克河蚌的可食部分,蛋白质含量可达10.9克至12克不等,有助于维持人体的肌肉、骨骼和器官的正常功能。 2.矿物质丰富 河蚌富含多种矿物质,包括钙、磷、铁、锌、硒...
1.蛋白质:河蚌富含蛋白质,每100克河蚌肉中约含有16-20克蛋白质。蛋白质是人体建造和修复组织的重要物质,有助于维护肌肉健康和增强免疫力。 2.维生素:河蚌富含多种维生素,特别是维生素B群,包括维生素B12、维生素B2(核黄素)、维生素B3(烟酸)等。维生素B12对于红细胞生成和神经系统功能至关重要,而维生素B2和B3则帮助...
河蚌是一种营养丰富的贝类动物,富含蛋白质、维生素、矿物质、牛磺酸和不饱和脂肪酸等营养成分。 1、蛋白质 河蚌中含有丰富的蛋白质,是一种优质的蛋白质来源。 2、维生素 河蚌中含有多种维生素,包括维生素B1、维生素B2、维生素E等。 3、矿物质 河蚌中含有多种矿物质,包括钙、磷、铁、锌等。 4、牛磺酸 河蚌中含...
江苏省中医院 营养科 病情分析:河蚌是一种常见的淡水贝类,其营养价值丰富。蛋白质、矿物质、维生素、胆固醇是河蚌的营养价值: 1.蛋白质:河蚌含有高质量的蛋白质,其中包括多种必需氨基酸,对人体健康非常重要。 2.矿物质:河蚌中含有丰富的矿物质,如钙、铁、锌、铜等,这些矿物质对于人体骨骼、血液、神经系统等各方面...
河蚌肉质特别脆嫩可口,而且其营养价值很高,含有蛋白质,脂肪,糖类,钙,磷,铁,维生素A、B1、B2。河蚌每100克可食部分含蛋白质10.9克、钙248毫克、铁26.6毫克、锌6.23毫克、磷305毫克、维生素A243微克、硒20.24微克、胡罗卜素2.3微克,还含有较多的核黄素和其它营养物质,总能量可达到20.71兆焦/公斤。 本内容不能作为治...
河蚌是一种营养丰富的水生贝类，富含多种对人体有益的营养成分。它们不仅含有高质量的蛋白质，还富含...
河蚌富含多种营养成分,具有较高的营养价值。河蚌含有丰富的蛋白质,能为人体补充所需的氨基酸,有助于身体的生长、发育和修复受损组织。其脂肪含量低,适合追求健康饮食的人群。河蚌还富含钙、磷、铁等矿物质,钙是维持骨骼和牙齿健康的重要元素
河蚌是软体动物门蚌科的一类动物统称,在一些地方称为蚌壳、歪儿,生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底,半埋在泥沙中。河蚌肉可食用,也可作鱼类、禽类的饵料和家禽、家畜的饲料。其壳可入药,有清热、滋阴、明目、解毒等功效。 河蚌肉的主要营养成分有蛋白质、不饱和脂肪酸、牛磺酸、维生素A、维生素E、钙、磷、铁、硒...
它含有的高质量蛋白质是维持免疫机能的重要营养素,能够构成白血球和抗体的主要成分。适量食用河蚌,不仅有助于增强身体的抵抗力,还能在寒冷的季节里为身体注入一股温暖的能量哦! 🌟富含营养,维持机体均衡 河蚌真的是个营养宝库!每100克河蚌肉中,就含有高达10.9克的蛋白质,以及248毫克的钙、26.6毫克的铁、6.23毫克...