河南工业大学粮油食品学院的刘玉兰、郑婷婷、马宇翔等人依据臭氧的强氧化性可破坏多种真菌毒素分子结构的机理,在前期研究的基础上,对臭氧熏蒸脱除玉米胚中真菌毒素的条件优化和脱毒效果进行较为深入的研究,以期能为玉米胚中真菌毒素脱除技术的发展提供支持。 1、臭氧熏蒸条件对玉米胚中AFB1消除效果的影响 由图1可见,玉...
河南工业大学粮油食品学院的刘玉兰、郑婷婷、马宇翔等人依据臭氧的强氧化性可破坏多种真菌毒素分子结构的机理,在前期研究的基础上,对臭氧熏蒸脱除玉米胚中真菌毒素的条件优化和脱毒效果进行较为深入的研究,以期能为玉米胚中真菌毒素脱除技术的...
刘玉兰,女,53岁,教授,硕士学位,河南工业大学粮油食品学院油脂工程系主任。主要从事油脂与植物蛋白工程的教 刘玉兰,女,53岁,教授,硕士学位,河南工业大学粮油食品学院油脂工程系主任。主要从事油脂与植物蛋白工程的教学、科研、新技术开发推广及工程设计工作。河南省重点学科《粮食、油脂与植物蛋白》第二学术带头人。近年...