儿茶素类化合物主要包括儿茶素(EC)、表没食子儿茶素(EGC)、儿茶素没食子酸酯(ECG)和表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)4种物质。 茶多酚具有较强的抗氧化作用,抗氧化成分主要由儿茶素单体EGCG体现,其还原性甚至可达L-异坏血酸的100倍。茶多酚儿茶素单体当中,抗氧化能力为EGCG>EGC>ECG>EC>BHA,且抗氧化性能随...
儿茶素类化合物主要包括儿茶素(EC)、表没食子儿茶素(EGC)、儿茶素没食子酸酯(ECG)和表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)4种物质。 茶多酚具有较强的抗氧化作用,抗氧化成分主要由儿茶素单体EGCG体现,其还原性甚至可达L-异坏血酸的100倍。茶多酚儿茶素单体当中,抗氧化能力为EGCG>EGC>ECG>EC>BHA,且抗氧化性能随...
以茶性为出发点,选择绿茶和红茶中的代表性组分——表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)和茶黄素(TF1)考察了茶性差异带来的生理效应差异。 本研究以野生型秀丽隐杆线虫为模型,体外模拟冷、热环境温度,探究EGCG和TF1处理后秀丽隐杆线虫...
儿茶素类化合物主要包括儿茶素(EC)、表没食子儿茶素(EGC)、儿茶素没食子酸酯(ECG)和表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)4种物质。 茶多酚具有较强的抗氧化作用,抗氧化成分主要由儿茶素单体EGCG体现,其还原性甚至可达L-异坏血酸的100倍。茶多酚儿茶素单体当中,抗氧化能力为EGCG>EGC>ECG>EC>BHA,且抗氧化性能随...
[3 ⁃ 4],其传统治疗方式以手术为主 ,辅以化疗[5], 因此在天然药物中筛选研发高效 ,低毒的抗口腔 癌药物是当前研究热点之一.表没食子儿茶素⁃3⁃ 没食子酸酯(epigallocatechin ⁃ 3 ⁃ gallate ,EGCG)是茶多酚中最重要的活性成分 ,具有多种益于人体健康的作用 ,正是极少数能满足口腔癌化学防治剂 ...
作为茶叶中含量高的儿茶素类物质,表没食子儿茶素表没食子酸酯[(-)-epigallocatechin-3-gallate,EGCG]具有多种生物活性.越来越多的研究表明,EGCG对药物代谢酶和转运体均有调控作用,药物代谢酶主要包括Ⅰ相代谢酶细胞色素P450家族(cytochromesP450,CYP)和Ⅱ相代谢酶尿苷二磷酸
gallocatechin gallate against tyrosinase and their combined effects with kojic acid》,该文系统地研究了表没食子儿茶素没食子酸酯和没食子儿茶素没食子酸酯与酪氨酸酶的结合特性、对酪氨酸酶的抑制机制及其与曲酸的联合抑制效应,研究结果对预防和治疗色素沉着性皮肤病以及控制果蔬的酶促褐变具有重要的理论意义和...
儿茶素类是茶多酚的主要成分.具有抗氧化.抗突变.减少低密度脂蛋白.抑菌等多种功效.其结构如下:(1)儿茶素类具有抗氧化性.为检验该性质的官能团.可用的试剂为 .(2)根据以上几种儿茶素类物质的结构推测.没食子酸的结构简式为 .(3)1mol表没食子儿茶素没食子酸酯与氢氧化钠溶液
表没食子儿茶素(Epigallocatechin Gallate,简称EGCG)是一种儿茶素类化合物,属于茶多酚的一种。它是茶叶中主要的儿茶素成分之一,尤其在绿茶中含量较高。表没食子儿茶素具有多种生物活性和保健功效,被广泛研究和应用。 没食子酸的应用领域分析 医药领域:没食子酸具有抗氧化、抗炎、抗菌等生物活性,被广泛研究用于心血...
绿茶中含有丰富的生物活性物质,包括茶多酚、儿茶素、咖啡碱 、茶氨酸、维生素等。表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)是儿茶素中含量最高活性最强的成分,在癌症预防和治疗方面的功效也被广泛研究,包括乳腺癌、肺癌、肾癌、前列腺癌等,上...