1、鸡蛋一个打入碗中后加入白胡椒粉、食用盐、料酒打撒。 2、放入巴沙鱼腌制十分钟左右。 3、起油锅将巴沙鱼慢火慢煎。 4、再把豆腐放入腌制巴沙鱼剩余的蛋液中,让每一块豆腐都沾上蛋液后入锅一起煎。 5、将豆腐和巴沙鱼两面都煎至金黄。 6、加入大蒜末和番茄酱,加入适量的开水。 7、煮到收汁后淋上少...