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大米淘洗浸泡十五分钟,肉切成薄片(用淀粉盐鸡精花生油抓均匀腌制10分钟)待用,把米饭放在煤气灶上煮熟焖时关小火(防止焦掉),再把肉片翻炒均匀后加入青红椒倒入沙锅饭上,把烧好的豆腐放好,接着焖透(沙锅不断转动,米饭熟比较均匀也不易焦掉) 沙锅饭的用料 大米,肉,青红椒,豆腐,葱花适量 沙锅饭的做法 步骤1 ...
沙锅饭 55651人浏览 · 234人收藏 · 0人做过豆粉495828冬天 难度:配菜(中级) 时间:30分钟 食材清单珍珠米 1碗 、 广式腊肠 2根 、 湖南腊肉 1小块 、 豌豆 适量 、 蘑菇 适量 、 小葱 适量 、 鸡蛋 _个 、 鸡腿肉 _个 、 豆芽菜 一把 、...
美食精选|这几道菜谱分享给你们，我会做腊味沙锅饭了 1.腊味沙锅饭 食材：珍珠米1碗，广式腊肠2根，豌豆适量，小葱适量，湖南腊肉1小块，蘑菇适量 制作方法：1. 沙锅底部抹一层薄油，将淘洗干净的珍珠米倒入锅中，注入清水，水量约高过米面1-1.5CM；2. 将腊肉（真空包装）切片放入锅中，豌豆冲洗之后也...
云南菜～滇味沙锅饭(麻辣味) 严小姐手工坊 难度:配菜(中级)时间:15分钟 食材清单 大米适量、 麻辣腊肠1根 、洋芋1个、白菜2片、 鸡油1勺 、菜籽油1勺、生抽1勺、大米20克、水适量 小贴士 喜欢甜味的换甜肠 可以加入豌豆 4/17
以下是一份美味沙锅饭的做法：一、食材准备 主食类 大米：2 - 3杯（根据沙锅大小和个人食量调整），最好是选用东北大米，这种大米颗粒饱满，煮出来的米饭口感软糯且有弹性。糯米（可选）：适量（约半杯），加入糯米可以让米饭更加黏稠，增加口感的丰富性。但如果不喜欢太黏的口感，也可以全部使用大米...
沙锅底部先抹上一层薄油，然后把淘洗干净的珍珠米倒进去，再加入清水，水量要高过米面1到1.5厘米哦。把腊肠切片、豌豆冲洗干净，都放到锅里。把砂锅放到灶火上，先开小火预热一下，再转大火煮开。煮开后，把广式腊肠切片、蘑菇切片或切丁，都铺到锅里，然后转中小火，盖上盖子焖煮，直到水收干...
@煌旗餐饮小吃创业实训沙锅饭的制作过程 煌旗餐饮小吃创业实训 砂锅饭的制作过程相对简单,关键在于火候和调料的搭配。准备好大米、腊肠、鸡蛋、小油菜等食材,大米淘洗干净后浸泡一个小时,水和米的比例大约是1:1.5。砂锅中放入浸泡好的大米,加入一勺油,用中火煮沸后转小火,避免粘底。米饭快熟时,铺上腊肠和姜丝,...