沙茶鸭 原料：鸭子、姜末、蒜蓉、洋葱丁、沙茶辣、香菇干、椰浆、淡奶。做法步骤：第1步、准备一只鸭子洗干净加入盐，姜片，料酒，小葱。第2步、起锅烧油，炸金黄色认可。第3步、炸成这样，然后把，材料草香，在高压锅，压二十五分钟。来自 美食天下 期待下一站幸福~蓝厨 的作品。
潮汕一道非常有特色的美食。前些年和先生以及先生的家人一起去汕尾他们老家拜山,他家亲戚在家里请吃饭,餐桌上做了一道这个沙茶鸭。感觉味道非常不错,所以向他们请教这道菜的做法。回家后,自己试做也都非常好吃,后来又进行了些许的改良,口感感觉更好了。
前些年和先生以及先生的家人一起去汕尾他们老家拜山,他家亲戚在家里请吃饭,餐桌上做了一道这个沙茶鸭。感觉味道非常不错,所以向他们请教这道菜的做法。回家后,自己试做也都非常好吃,后来又进行了些许的改良,口感感觉更好了。 打开App收藏 万能的“拌面,水饺🥟”调料 评分8.5 17 人做过 5分钟搞定爆好吃...
沙茶酱 2勺 酱油2勺 蚝油1勺 冰糖2颗 黄酒 适量 做法步骤 1、蒜苗切段,泡发的香菇对半切开,姜切片,蒜切粒 2、调酱汁,加入2勺沙茶酱,2勺酱油,1勺蚝油,搅拌均匀备用 3、锅里先倒入鸭肉,把水分和一部分油脂先煸出来 4、锅里爆香姜蒜和香菇 5、爆香后倒入鸭肉,加入适量黄酒,翻炒一下 6、把酱...
【沙茶鸭子】01.属于特别简单的菜。鸭腿切块,可以去骨也可以不去骨。大小随意,反正小一点入味,煮的快。我把鸭子切到基本三厘米见方的小块。没有剔骨,所以骨头的不会大一点。带着手套给山药去皮,切滚刀,清水洗一下。 冷水放入鸭块,水开后煮5分钟,用温水洗干净。不粘
1.鸭焯水放入锅中。2.加入陈皮,姜蓉,沙茶酱,料酒,老抽,水(加入锅中八分满),盖上盖大火煮开,小火焖40分钟即可!3.可食!
这道沙茶焖鸭的做法,这道沙茶焖鸭怎么做请看步骤:1.蒜苗切段,泡发的香菇对半切开,姜切片,蒜切粒2.调酱汁,加入2勺沙茶酱,2勺酱油,1勺蚝油,搅拌均匀备用3.锅里先倒入鸭肉,把水分和一部分油脂先煸出来...
沙茶鸭的做法步骤 步骤1 2017.9.09 • 伦敦沙茶鸭•鸭腿两支山药100g 麻辣沙茶酱35g 沙茶酱的油15g 油15g 盐1g 糖2g 醋10g 蒜一瓣姜丝10g 味霖备选水 属于特别简单的菜。鸭腿切块,可以去骨也可以不去骨。大小随意,反正小一点入味,煮的快。我把鸭子切到基本三厘米见方的小块。没有剔骨,所以...
焯水这步可别偷懒，冷水下锅配姜片料酒是铁律。等水面浮起灰白沫子，眼疾手快撇干净，捞出的鸭块别过凉水，温热的肉质才不会发柴。这时候开火倒油，先别急着下鸭肉，姜片蒜瓣得在热油里跳会儿舞，八角桂皮的香气被逼出来，整锅油都染上琥珀色才算到位。重头戏沙茶酱登场要看准时机。等香料油开始冒小泡泡，挖...