酥酥的超可爱～可可沙布雷曲奇 1、黄油软滑到可以用手按一个小坑的状态,加入细砂糖和盐,先用打蛋头搅拌均匀,然后开高速打2分钟。 2、可可粉、低筋粉和杏仁粉放在一起,过筛到黄油里,用刮刀拌匀,然后用手揉成...
沙布雷曲奇是一款来自法国的圆形饼干,历史可以追溯到1670年。这款曲奇饼干还有一个更好听的名字叫“钻石沙布雷”,因为饼干的外圈裹着晶莹的白砂糖,经过烘烤后也不会融化,看起来闪闪发亮,像钻石一样耀眼。外面的这层白砂糖,不仅给曲奇带来了高颜值,也给曲奇带来更酥脆的口感,还有一点焦糖香。 传统的沙布雷曲奇通常会在...
曲奇部分: 有盐黄油(或无盐黄油) 15克 无盐黄油 29克 糖粉35克 杏仁粉 13克 盐0.5克 全蛋液 13克 低筋面粉 88克 果实部分: 美国大杏仁 90克 麦芽糖 5克 蜂蜜5克 黄油10克 细砂糖 9克 做法步骤 1、先将冷冻过的黄油和低筋面粉称在一起,放料理机里打碎 2、加入杏仁粉,糖粉,盐全蛋液,再次混合均匀。
沙布雷杏仁曲奇 食谱达人@荔枝西瓜冰 黄油:100克 糖粉:50克 蛋黄:1个 低筋面粉:175克 细砂糖:适量 杏仁:适量 黄油室温软化(手指轻轻就能按压的程度)加入糖粉打发,再加入一个蛋黄继续均匀打发 过筛低筋面粉揉成团,滚成长条形用保鲜膜包裹,冰箱冷冻30分钟 取出后切块裹上白砂糖,放上杏仁烤箱180度烤20分钟...