【猪肚好爽口啊,沙姜太香了,在广东做菜,沙姜真的是利器】01.香菜洗净,切成小段。红椒切成丝。,11.猪肚反复用米酒洗净。,21.水烧开,放入猪肚、葱段、姜块、辣椒、八角、花椒、香叶、料酒,大火烧开改用小火煮一小时。,31.约1小时后取出猪肚晾凉,切成丝待用。,41.肚丝
原创沙姜猪肚 小贴士 1.猪肚按步骤2和步骤3,可除去猪肚骚味。 2.猪肚内及锅内放入等量卤料及调料,可让猪肚入味均匀。 3.热锅倒入适量花生油,放入草果,一点小火煎2分钟左右,闻到浓郁的香味,倒入剁碎沙姜蓉,熄火后,倒入适量酱油,拌匀即可。不喜沙姜的,可用葱蓉或蒜蓉代替沙姜,味道同样美味。
1.原料图,指天椒切圈、沙姜拍碎剁蓉,调味汁(美极鲜酱油、料酒、糖加清开调匀) 2.猪肚切斜条。 3.热油锅,爆香椒圈和沙姜蓉。 4.放入猪肚条炒匀。 5.兑入调味汁,中火焖5分钟。 6.出锅码盘,撒少许葱花即可。
取高压锅,放入猪肚、姜片、八角,加水没过猪肚。盖上盖子,大火煮到气阀升起,然后转小火煮10分钟。 步骤7 利用煮猪肚的时间备调料,沙姜处理干净 步骤8 沙姜、生姜切小块,放搅拌机或料理机打成细粒(勤快人儿可以自己动手剁细)。蒜瓣也一起放进去处理。 步骤9 我今天是分开处理的,因为我想留点沙姜出来做...
沙姜凉拌猪肚的做法,沙姜凉拌猪肚怎么做请看步骤:1.猪肚洗净,蘸料用的食材洗净备用2.猪肚冷水下锅,倒入米酒,加入姜片,葱段一起炖煮30分钟3.沙姜、小干葱、蒜瓣、指天椒、野山椒看个人喜好配比搅碎;小干葱也可以用洋葱代替,感觉味道没差...
沙姜猪肚的做法,沙姜猪肚怎么做请看步骤:1.将猪肚飞水,水开即可,捞起2.将沙姜、干葱拍碎装入器皿3.生抽,芝麻油,花生油,元西倒入器皿搅匀4.将猪肚倒入盘中,淋上配料即可
沙姜猪肚片的做法,沙姜猪肚片怎么做请看步骤:1.新鲜猪肚翻转,先用清水冲洗,然后用盐、料酒和生粉挫捏,最后再用清水冲洗。此动作重复三次,猪肚就能很干净了2.胡椒粒小火炒香,然后用刀面压碎3.将胡椒碎粒塞进猪肚里,用针线捆住大口...
最爱粤菜之一🍴沙姜猪肚的做法步骤 步骤1 【准备食材】猪肚从冰箱里取出解冻,准备一大块姜片用来煮猪肚的,然后是我珍藏的82年女儿红(说笑的),用来去猪肚的味道的 步骤2 【准备食材】来,开始跟猪肚搏斗了,先把猪肚内在翻出来清洗,一定要清理干净哦
沙姜猪肚片的做法 步骤1 新鲜猪肚翻转,先用清水冲洗,然后用盐、料酒和生粉挫捏,最后再用清水冲洗。此动作重复三次,猪肚就能很干净了 步骤2 胡椒粒小火炒香,然后用刀面压碎 步骤3 将胡椒碎粒塞进猪肚里,用针线捆住大口 步骤4 放入高压锅里,添加清水和拍扁的生姜块,加少许盐和料酒,大火煲开,小火压煲10分钟...