在制作馅子之前,先把芝麻用水浸湿、洗净、去其壳,然后用锅把芝麻焙干炒熟。炒熟的芝麻要求呈银白色,颗粒膨胀,用手指一捻即成粉末。然后把它拌和其它原料制成馅子。沅陵酥糖的骨子更是与众不同,做骨子的饴糖要用人力拉扯数次,使它既有韧劲又有弹性,饴糖越拉越白,远看如白霜蒙裹,用它做成的骨子其薄如纸。
沅陵酥糖自1982年以来连续三次获湖南省优质产品奖。1988年12月,龙兴酥糖获首届中国食品博览会银牌奖,誉为全国名优产品。
舌尖上的非遗-沅陵酥糖 第1 节 2022-04-02 0 沅陵酥糖是湖南沅陵县地方传统名点。相传明朝中叶开始制作,有500多年生产历史。以当地出产的芝麻为主要原料,加拌饴糖、榴花粗糖、花生油、辅料精制而成,具有香、甜、脆的特点,营养丰富,且有润肺和助消化等功用。
📝 沅陵的传统技艺---沅陵酥糖 🍬 沅陵位于湖南省西北部,怀化市北端,沅水中段,是一座千年古城,曾是整个湘西地区的政治、经济、文化中心。 沅陵酥糖是湖南沅陵县传统名点。以当地出产的芝麻为主要原料,加拌饴...
沅陵酥糖是湖南沅陵县汉族传统名点。相传明朝中叶开始制作,有500多年生产历史。 特点: 以当地出产的芝麻为主要原料,加拌饴糖、榴花粗糖、花生油、辅料精制而成,具有香、甜、脆的特点,营养丰富,且有润肺和助消化等功用。产品畅销全国各地,深受广大顾客喜爱。
天下苍生的勤劳双手无时无刻不在向着向往的生活奋争创造 以人换心是交朋结友的法则 将馅比心是做好沅陵酥糖的关键 当地出产的优质芝麻聚在一起 一旦与饴糖丶榴花糖丶花生油丶面粉等巧妙融合 一颗完美的馅心子就开始了怦然心动 又酥又香又脆不沾牙不腌嗓的沅陵酥糖 ...
沅陵酥糖正在制作中。沅陵龙兴酥糖的制作与外地相比独具一格。其精美之处就在于馅子的制作上。在制作馅子之前,先把芝麻用水浸湿、洗净、去其壳,然后用锅把芝麻焙干炒熟。炒熟的芝麻要求呈银白色,颗粒膨胀,用手指一捻即成粉末。然后把它拌和其它原料制成馅子。包装沅陵酥糖。沅陵酥糖的骨子更是与众不同,做骨...
沅陵酥糖口味香、甜、脆,主要食材为芝麻、饴糖、榴花粗糖,辅料为花生、油、面粉。 沅陵酥糖。 沅陵酥糖的制作与外地相比独具一格,其特别之处就在于馅子的制作上。在制作馅子之前,先把芝麻用水浸湿、洗净、去其壳,然后用锅把芝麻焙干炒熟。炒熟的芝麻要求呈银白色,颗粒膨胀,用手指一捻即成粉末。然后把它拌和其它...
沅陵酥糖,作为怀化地区的传统美食,已经有着超过500年的历史。它是由当地盛产的优质芝麻和饴糖经过精细加工而成,每一颗酥糖都蕴含着浓厚的地域文化和传统技艺。它的口感松脆,香甜可口,让人一吃难忘。当你第一次品尝沅陵酥糖时,你会被它那独特的香气所吸引。轻轻一咬,酥糖就会在口中慢慢融化,留下的是无尽的...