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沂蒙炒鸡的做法 步骤1 鸡腿肉切碎泡冷水,多泡一会儿才不会腥 步骤2 准备好所有材料 步骤3 锅里热油(油要稍微多一点),下入这些香料炒香 步骤4 加入鸡肉煸炒 步骤5 鸡肉要煸炒5分钟左右,炒到比较干,微焦黄 步骤6 加入一勺黄豆酱 步骤7 放适量酱油 ...
沂蒙炒鸡 沂蒙炒鸡的做法 1.三黄鸡洗净斩小块,放开水里把鸡块过下水,去除鸡的血腥味,捞出鸡块待用。 2.椒、红椒切块。 3.葱切段、姜切丝、蒜切片。 4.炒锅烧热加油,下入花椒、大料、桂皮、小茴香、丁香、白芷炒出香味。 5.下入葱段、姜丝,再下入鸡块翻炒。 6.鸡块炒变色后加入适量料酒,再加入少许...
沂蒙炒鸡的做法 步骤1 倒入底油生姜切片爆出香味 步骤2 将八角、花椒、麻椒、香叶、干辣椒、桂皮倒入锅中爆出香味 步骤3 将洗好的鸡块沥干水倒入锅中翻炒是变色 步骤4 加入自制炒鸡酱(可用甜面酱代替)翻炒至上色后,将蒜瓣切片加入锅中翻炒均匀,然后加入一碗温水继续翻炒 ...
沂蒙炒鸡 做法将做法保存到手机 1.三黄鸡洗净斩小块,放开水里把鸡块过下水,去除鸡的血腥味,捞出鸡块待用。 2.椒、红椒切块。 3.葱切段、姜切丝、蒜切片。 4.炒锅烧热加油,下入花椒、大料、桂皮、小茴香、丁香、白芷炒出香味。 5.下入葱段、姜丝,再下入鸡块翻炒。
【鲁菜】沂蒙炒鸡的做法步骤 步骤1 我这次买的是清远鸡,有条件最好是用黑脚鸡,先切块,冲洗后沥干水分,放入姜片黄酒腌一会。 步骤2 姜切厚片(多切点),桂皮1块,香叶2片,八角2个,干辣椒3个,花椒麻椒各一把,白芷一片。 步骤3 酱是整道菜的灵魂 ,当地人会用自己家晒出来的花椒酱,家常做的话,甜面酱 黄豆酱...
沂蒙大盘炒鸡是一种美食，主要原料是沂蒙草鸡，新鲜辣椒，姜片，香葱，蒜瓣，花椒，大茴等。做法 1 鸡块（已剁好）过几遍清水，控干水。2 姜切片，香葱切碎，蒜切片。3 辣椒洗净切小段。4 备香叶，大茴，花椒等。5 热锅放油，油比平时多用。6 热油下花椒，大茴。7 下姜片后放入鸡肉，翻炒。8 放盐和...
沂蒙炒鸡 沂蒙炒鸡，产自山东省临沂市。2021年10月，入选100个“好客山东网红好物”名单。
沂蒙炒鸡的做法步骤 点击查看大图 1.三黄鸡洗净斩小块,放开水里把鸡块过下水,去除鸡的血腥味,捞出鸡块待用。 点击查看大图 2.椒、红椒切块。 点击查看大图 3.葱切段、姜切丝、蒜切片。 点击查看大图 4.炒锅烧热加油,下入花椒、大料、桂皮、小茴香、丁香、白芷炒出香味。 点击查看大图 5.下入葱段、姜丝...