但稀奇事还是发生了，前几天家人在江都东闸买了一条鱼，具体叫什么鱼，说不准，约三斤多重。该鱼体长四十余厘米，稍侧扁，背部黑绿色，腹部白色，头短而扁，鳞片较一般鱼硬一些。鱼腹剖开后出现了一个奇异现象，没有鱼膘，却发现有一约乒乓球大小的球状物，外形像鸡肫样的东西，剖开后确认是鱼肫（鱼胃）...
江都区河流、湖泊丰富,境内有长江、淮河两大水系,约有1.88万公顷水域,良好的水域环境孕育了多种鱼类。江都区鱼类共记录 44 种,包括鲱形目1 种,鳃鱼目2 种,颌针鱼目1 种,鳉形目2 种,鲤形目25 种,鲈形目9 种,鲇形目2 种...
关于禁止在江都水利枢纽安全警戒区 捕（钓）鱼的告知书 广大市民朋友：根据《江苏省河道管理条例》《江苏省水利工程管理条例》等法律法规规定，江都水利枢纽核心工程区安全警戒区范围包括:江都一站、江都二站、江都三站、江都四站、江都东闸、江都西闸、芒稻闸、送水闸等大中型水利工程，北至芒稻闸上游320米、高水...
邵伯焖鱼讲究三“鲜”:新鲜、时鲜、味鲜,是一道费时、费力、费油的功夫菜,选用的食材是当地人口中的“虎头呆子”——虎头鲨,这种鱼既小又滑,通体紫褐色,外形凶猛,牙齿锋利,取其腹部及背部的鱼肉,切成薄薄的鱼片,再用邵伯特有的菱粉挂糊。 厨房内,两口大锅分工明确...
扬州江都的肥肠鱼,你真的尝过吗? 说到扬州江都的陈盛记肥肠鱼,那真的是家喻户晓啊!这家店的肥肠鱼,不仅经济实惠,味道还特别棒!配菜也是丰富多样,除了豆芽和酸菜,还有豆皮、粉皮、土豆、油面筋等等,真的是应有尽有。每次去都吃得特别满足,强烈推荐给大家! 还有他们家的鱿鱼炒年糕,简直是美味中的美味!年糕软糯...
正如江都籍诗人费轩（1688-？，字执御，江都麾村野田庄人，后居扬州）在《调寄望江南》词中所写：“扬州好，记取好年时。燕笋正香芽笋淡，鲥鱼未出鮆鱼肥。守道不思归。”早春正月，燕笋刚刚冒尖出土，刀鱼就作为时令上的第一鲜，使得美食爱好者们趋之若鹜，欲罢不能，尝不思归了。新鲜的刀魚，那肩削如刀...
江都区农业综合行政执法大队渔政中队 杨宝圣：前面爪子是四个指，后面爪子是五个指，养殖正常后面是四个指。"据渔政工作人员介绍：娃娃鱼学名大鲵，是国家二级保护动物，主要生活在深山溪流中，对水质要求很高，扬州很少见。"江都区农业综合行政执法大队渔政中队 杨宝圣：这也说明长江源头这水质至少要达到二级以上的水。
江都哪里有鱼钓,求老..兴化去了几次都没钓到,油钱都能买好多鱼了,不跑了,就江都附近的,哪里能钓到鱼吗你们说的地方都太大了,不知道那个湖
在江都吃鱼肯定是来陈盛记的,肥肠鱼我给一百分!怕鱼刺就龙利鱼,鱼肉口感差一点点,酸菜绝了,非常下饭,肥肠也很嫩,一个小份就够两个人吃,菜的份量都很足,茼蒿炒饭也是我的爱,生意特别好,有时候喊服务员不一定听得到,大家不要太着急,她们也很辛苦的,稍微等一等就好了 ...