江西香辣鱼 ●食材易得方便 ●零基础快手菜 ●零失败超简单 ●不上火超级香 江西香辣鱼的用料 江西香辣鱼的做法 步骤1 超市购草鱼一条,让师傅杀好、切好。 洗干净,加食盐、料酒腌制十分钟以上。 步骤2 热锅,冷油,中小火,下鱼块,煎。 步骤3 鱼块两面金黄色,盛出。 步骤4 一条鱼根据大小,可分几次煎...
江西香辣鱼 ●食材易得方便 ●零基础快手菜 ●零失败超简单 ●不上火超级香 江西香辣鱼的用料 江西香辣鱼的做法 步骤1 超市购草鱼一条,让师傅杀好、切好。 洗干净,加食盐、料酒腌制十分钟以上。 步骤2 热锅,冷油,中小火,下鱼块,煎。 步骤3 鱼块两面金黄色,盛出。 步骤4 一条鱼根据大小,可分几次煎...
首先,草鱼要切成块,然后加盐和花雕酒腌制30分钟。这一步非常关键,能去掉鱼的腥味。腌好后,加点红薯粉或面粉拌匀,这样煎的时候不容易粘锅。 步骤二:煎鱼块 锅要烧得很热,再倒油。油热后放少许盐,然后下鱼块煎。煎到两面金黄就可以盛出来了,备用。 步骤三:炒香料 油热后,放入姜蒜末爆香,再加少许豆瓣酱炒...
👇👇步骤: 腌制鱼块:将草鱼切成块,加入葱姜、料酒和盐腌制30分钟,然后挑去姜葱,再撒点面粉拌匀。 煎鱼块:铁锅烧热后放油,油温微冒烟时下鱼块,煎至两面金黄备用。 炒香辣味:热锅加油,放入姜蒜炒香,再加入辣椒面、小米辣炒一下,然后放一勺生抽、麻辣鲜炒香。倒入煎好的鱼块,加入少许食盐、清水、醪糟、...
江西菜之香辣鱼块,经典做法,外焦里嫩,可以出摊了的做法步骤 步骤1 抽出鱼腥线,切块,用葱姜、盐、料酒腌制15分钟,再放点面粉拌匀,油热放点盐防止粘锅 步骤2 中火炸至金黄,不要着急翻面,一定要等鱼块定型后再翻面,炸好后捞起备用,油热下姜蒜炒香,再放豆瓣酱炒出红油 ...
江西辣焖鱼的做法 步骤1 鲤鱼宰杀去鳞,去除内脏,注意不要弄破苦胆,洗去腹内黑膜; 步骤2 香芹、青蒜切小丁,干笋温水泡发,回软后一同切小丁;辣椒用清水蘸一下,和豆豉一同切碎; 步骤3 锅内倒油,下入处理好的调料(青蒜、香芹除外),主料以及水;盖好锅盖,启动【干烧鱼】或【红烧鱼】功能; ...
要想吃滋味够足的鱼肉，除了水煮鱼，重庆酸辣鱼，麻辣烤鱼，你还能想到什么鱼吗？这样入味的江西辣焖鱼你一定要试一试。 泡椒、小米椒、绿剁椒、豆瓣酱，这几种调料经过焖煮，所有的味道都渗入到鱼肉里面，吃一口，你就能尝出几种层次。食材 鲫鱼 2条 葱 2根 小米椒 5个 姜 1块 蒜 适量 泡椒 适量 豆瓣酱...
江西香辣鱼块:外酥里嫩,香飘四溢! 🐟 食材准备:草鱼、花雕酒、青红泡椒、红线椒、干辣椒末、蒜苗、姜葱; 🍳 制作步骤: 1️⃣ 将草鱼切成块状,加入盐和花雕酒腌制30分钟,这样能有效去除腥味。腌好后,撒上一些红薯粉或面粉拌匀。 2️⃣ 锅中倒入油,加热至非常热时,放入少许盐,然后下鱼块煎至两...
今天就来教大家做一道正宗的江西香辣鱼块,保证你吃了还想吃!🍲 做法步骤: 1️⃣ 首先,把鱼块洗干净,沥干水分。锅里倒油,油热后把鱼块放进去,小火慢慢煎至两面金黄。这一步很关键,煎鱼的时候一定要耐心,慢慢煎才能煎出外焦里嫩的口感。 2️⃣ 煎好的鱼块移到一边,加入姜片、蒜末、小米辣和芹菜...
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