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茉莉花茶，又被称为茉莉香片，是中国特有的香型茶之一，属于再加工茶叶，是窨花茶中的一种名品。苏州茉莉花茶在中国茉莉花茶中享有盛誉，也是江苏省茶叶十大名茶之一。据史料记载，早在宋代时期，苏州就开始栽培茉莉花，并将其用于制茶。到了1860年，苏州茉莉花茶已经在东北和华北地区畅销一时。苏州茉莉花茶选用苏、浙...
天目湖白茶是江苏省溧阳市特产，之所以叫“白茶”是因为其种植的“安吉白叶茶一号”茶树，依据温度变化其叶色转白，但天目湖白茶是采用绿茶的炒烘结合工艺制成的茶叶，因此属于绿茶，其特点为栗香馥郁，滋味鲜爽且醇。第九名：花果山云雾 属性：绿茶 产地：江苏省连云港市花果山 入选理由：“茶香高山云雾质， 水...
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二泉银毫二泉银毫，产于江苏太湖之滨风景秀丽的无锡市郊区。于1986年创制成功，属绿茶类全国名茶之一。无锡属亚热带季风海洋性气候，温和湿润，四季分明，年平均气温15.5摄士度，雨量充沛年平均降水雨量为1000毫米，全年无霜期为230天左右，年平均日照时树为2000个小时，土壤肥沃，气候宜人，优越的自然环境为茶叶的...
江苏茶叶的历史与文化📜 江苏的茶叶历史可以追溯到晋代和唐代。晋代时,吴中一带的饮茶文化已经非常普及。唐代陆羽的《茶经》中就记载了常州、润州和苏州等地的茶叶情况。阳羡茶在唐代也是名冠天下,诗人卢全有“天子未尝阳羡茶,百草不敢先开花”的诗句。 到了宋代,太湖洞庭山的茶叶更是闻名遐迩。洞庭碧螺春在唐宋时...
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我国江苏省从古至今都是盛产茶叶的大省，其主要的名茶有洞庭碧螺春、花果山云雾茶、金山翠芽、阳羡雪芽、二泉银毫、金坛雀舌等。南京雨花茶是江苏省在1958年创制出的名茶。此茶必须在谷雨之前采摘。最初南京雨花茶的加工完全由手工完成，直到1979年才开始研制用机器来炒制。在1986年，南京雨花茶正式通过了技术鉴定，...