把鸭子做的软烂入味,试试这道江米鸭子,食材丰富,吃一口满嘴香。听TED演讲,看国内、国际名校好课,就在网易公开课
'1.将江米洗净,放入盆中,加水上锅蒸熟;2.冬笋片成片;3.将鸭子由脊背劈开,用清水浸泡,去血水,洗净放开水锅中煮透;4.用清水洗净血沫残渣,去骨;5.将鸭脯面朝下摆放大碗内,上面放上江米;6.把葱段、姜片、盐、料酒、味精放一碗内调匀;7.倒入江米鸭上,上锅用旺火蒸烂;8.将鸭子中的佐料拣出,沥去汤汁,扣...
1. 将鸭子宰杀、去毛、去内脏，并用清水冲洗干净后沥干水分。2. 在锅中倒入足够的清水，放入姜片、料酒、盐、白胡椒粉、红曲粉、八角、桂皮、香叶和葱段，搅拌均匀。3. 将鸭子放入锅中，开大火烧开后转小火慢慢炖煮约3个小时左右，直到鸭子变得软烂入味。4. 将炖好的鸭子捞出晾凉后剁成块状，然后在鸭肉中...
详细步骤 1. 将江米洗净,放入盆中,加水上锅蒸熟;2. 冬笋片成片;3. 将鸭子由脊背劈开,用清水浸泡,去血水,洗净放开水锅中煮透;4. 用清水洗净血沫残渣,去骨;5. 将鸭脯面朝下摆放大碗内,上面放上江米;6. 把葱段、姜片、盐、料酒、味精放一碗内调匀;7. 倒入江米鸭上,上锅用旺火蒸烂;8. 将鸭子中的佐...
江米酿鸭子是一款家常美味菜，属于北京菜，主要材料北京填鸭1500克，辅料若干。制作材料 主料：北京填鸭1500克 辅料：糯米200克,冬笋50克,豌豆苗25克 调料：大葱25克,姜15克,鸡油25克,盐12克,料酒20克,姜汁10克,味精10克 功效：学龄期儿童食谱、补虚养身食谱、滋阴食谱、营养不良食谱 口味：咸鲜味工艺：蒸 制...
1. 将江米洗净,放入盆中,加水上锅蒸熟; 2. 冬笋片成片; 3. 将鸭子由脊背劈开,用清水浸泡,去血水,洗净放开水锅中煮透; 4. 用清水洗净血沫残渣,去骨; 5. 将鸭脯面朝下摆放大碗内,上面放上江米; 6. 把葱段、姜片、盐、料酒、味精放一碗内调匀; ...
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老师傅分享经典名菜江米鸭子,鸭肉卤制入味,还有糯米等丰富食材,吃一口齿颊留香。鸭子,炖鸭,卤鸭子,酱鸭子,八宝鸭,烤鸭,糯米,江米,青豆,五花肉,家常菜,特色菜,美食,下饭菜,美味,美食视频,小吃,东北菜, 视频播放量 1.3万播放、弹幕量 145、点赞数 1431、
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