江米粉是一种传统的中国食品，主要由江米（一种糯米）制成。江米经过蒸煮、磨浆、沉淀、过滤、干燥等工序制成江米粉，其口感细腻，具有一定的粘性和弹性。江米粉可以用来制作各种食品，如江米球、江米糕、江米粉丝等。江米粉富含淀粉、蛋白质、维生素和微量元素，是一种营养丰富的食品。
在我这（北方）糯米也叫江米，江米粉，应该就是糯米磨成的粉吧。
江米粉就是糯米粉，南方人的糯米，我们北方也叫粘米，江米。就是白色的不透明的那种米 马蹄粉是马蹄磨成的粉。到了马蹄成熟季节，把新鲜马蹄捞出来，用石磨磨成粉，石压去水，干后再晒，成硬块，再敲碎了就做成马蹄粉。制作马蹄糕把粉加糖水恢复成浆，凝固了就是马蹄糕。澄粉其实就是面粉去掉了面...
就是糯米粉，做汤圆用的。
江米粉是一种来自广西的传统美食，它由江米制成，口感Q弹，营养丰富，是广西居民家常餐桌上的美食之一。那么，如何将江米粉做成更加美味的佳肴呢？首先，可以将江米粉煮熟后，捞出放凉，然后加入蒸熟的肉泥、米酒、姜葱等调料拌匀，再放入热锅中加热，最后浇上麻油、生抽、米醋等调料即可。这样做出来的...
可以做粘米糕、赤豆糕、绿豆饼、钵仔糕等。下面介绍粘米糕做法步骤∶一、材料。牛奶、蜂蜜、红豆、江米粉。二、做法步骤。1、将红豆泡半个小时后煮熟；2、取适量江米粉，加入热牛奶、蜂蜜、煮熟的红豆，调成粘稠状；3、将调好的粘稠状糊放入锅中蒸10分钟左右，放凉后切成块即可。
江米糕？？
米粉是打破南北方饮食次元壁的桥头堡。从最早的云南过桥米线,湖南米粉,再到前两年红透大江南北的螺蛳粉,而如今最火的应该是辣到上头的南昌米粉了。我国的米粉江湖风起云涌,你方唱罢我方登场,常常一碗粉能让大家爱上一座城。这嗦的不是粉,是5000年文明的厚重呀!
磨江米粉可以用料理机磨。不过打之前还要进行浸泡，烘干等程序，才可以打出像面粉一样细腻的米粉，下面介绍做法：准备材料：大米适量 制作步骤：1、大米淘洗干净，然后用水浸泡半个小时。2、半个小时后，倒在空篮子里面沥干水分。3、再倒入烤盘里，平铺尽量别叠起一大块。4、送入烤箱，选择热风模式，...