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14. 等肉熟到一半,准备翻面。 步骤15 15. 肉呈现这样的状态就可以了。 步骤16 16. 倒入一点清水和烤肉酱,让肉饼沾满酱汁。 步骤17 17. 装盘,黑椒味的果然很好吃,喜欢～ 汉堡肉的烹饪技巧 1. 牛肉或者猪肉均可; 2. 洋葱炒至透明,不需要加调味料; 3. 煎肉饼的时候,用力拍打肉饼挤出空气; 4. 期待看到...
步骤1/6 点击查看大图 面包糠加入牛奶搅拌均匀备用,猪肉带少许肥,和牛肉一起用绞肉机绞成肉浆(我这里保留成小碎肉,肉浆的口感会更好),白洋葱只要半个设成丁 步骤2/6 点击查看大图 锅加少于油开小火翻炒白洋葱,炒至水分少于有点干,然后放凉备用 步骤3/6 点击查看大图 混合肉馅加入盐和胡椒粉,用手...
1 首先将猪肉洗净切碎。2 把切碎的猪肉放入大碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、蛋白和淀粉搅拌均匀，腌制20分钟左右。3 把电饼铛先预热好，加入少量的油，把猪肉馅压扁放入电饼铛中，一面煎至金黄翻面，同时将鸡蛋煎成荷包蛋。4 将汉堡中间用刀剖开，下面的一片面包放上煎熟的荷包蛋。5 蛋上放生菜叶，蛋...
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面包糠 100克 盐 5克 黑胡椒碎 4克 红葡萄酒 50克 细砂糖 30克 方法/步骤 1 准备食材：洋葱切成碎末；2 Low档预热烤盘，烤盘内刷一层橄榄油，3 将汉堡肉中所有放入碗中混合均匀；4 将肉糜团成圆形，放入烤盘内，Medium 档加热；5 盖锅盖煎至焦黄色，另一面同样煎至焦黄色，关火，盖锅盖静置5分钟 6...
【汉堡肉】1.我买的超市的雪花牛肉 成盒装的 用了三块儿 洋葱用了大约四分之一个 可以再多一点;2.将洋葱分成两份 一份切碎 用少许黄油 或橄榄油炒至变软变色 凉凉 待用;3.另一部分洋葱 切碎 和牛肉一起剁成肉馅儿。此处 注意哦 要用剁碎 不要买缴肉馅儿 (缴是不是写错了
【快手汉堡肉】1.🐷汉堡肉(8个) 材料: 猪前尖肉馅(肥瘦都有口感好)350g、鸡蛋1个、盐2g、面包糠10-15g、玉米油5g 步骤: 1. 搅拌碗里倒入肉馅儿,打入鸡蛋,搅拌均匀(肉馅和鸡蛋冷藏30min以上); 2. 称入盐、面包糠、玉米油,搅拌至肉馅粘稠; 3. 平分成8等份,团捏成圆饼
2:蛋,牛奶,面包粉拌匀,加入牛、猪绞肉、洋葱,用手抓捏约5分钟,使其呈现肉泥的感觉。 3:取适量揉成肉球状,用二手互丢用点力摔打出空气并稍微压成约2公分厚的圆饼状,中间部分要压一个小凹洞帮助下锅煎时容易熟透。 4:热油锅后,将汉堡肉放入煎锅,中小火一面煎5分钟,翻面再煎5分钟,同锅可以放入要摆盘的...