一，清炖水鱼 材料：水鱼1只，枸杞、红枣、姜片、盐等做法：水鱼宰杀后去内脏，与枸杞、红枣、姜片等一起炖煮数小时，汤汁鲜美，肉质鲜嫩。二，红烧水鱼 材料：水鱼1只，姜片、蒜末、干辣椒、花椒等做法：水鱼宰杀后去内脏，切块，用油煎至金黄，加入姜片、蒜末、干辣椒、花椒等炒香，再加入料酒、生抽、老抽等...
1. 水鱼肉切块，生姜切片，大葱切段。2. 热锅凉油，放入姜片炒香后加入水鱼块，煎至两面微黄。3. 倒入料酒，翻炒均匀。4. 加入生抽、老抽、冰糖，翻炒均匀后加入足量的清水。5. 大火煮开后转小火，慢慢炖煮30分钟，至汤汁浓稠。6. 可以根据口味调入盐，煮至入味后出锅，撒上葱段即可。三）. 水鱼汤 ...
材料准备：水鱼一只，盐粒晶莹，料酒香醇，胡椒粉轻洒，淀粉如玉，椒盐添味。制作步骤：水鱼宰杀洗净，切块腌制，盐、料酒、胡椒粉共舞，入味至深。淀粉轻裹，如披轻纱，油锅中，水鱼块炸至金黄酥脆，宛如金珠散落。捞出沥油，椒盐轻撒，香气扑鼻，一盘椒盐水鱼，酥脆可口，静待君品。一盘椒盐水鱼，酥脆可口，静待君...
材料：水鱼1只，泡椒、花椒、姜片、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、白糖、盐适量。做法：水鱼处理干净后剁成块状，用开水焯水去腥。热锅凉油，放入泡椒、花椒、姜片、蒜瓣等调料炒香。加入水鱼块翻炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖等调料上色。加水没过水鱼块，小火炖煮30分钟至入味。加盐调味，收汁即可。特点：麻辣鲜香...
1. 锅中倒入适量清水，加入姜片、葱段和料酒，将水鱼放入锅中，焯水去腥。水烧开后，撇去浮沫，将水鱼捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。2. 锅中倒入适量油，放入花椒和八角，小火炸香后捞出不要。3. 放入姜片、干葱头、大蒜和葱段，煸炒出香味。4. 放入水鱼，翻炒均匀，使其表面均匀地裹上一层油。5. ...
1：清蒸水鱼 将水鱼宰杀后用开水焯至外层变色起皱时捞出，用小刀刮净甲鱼身上的黑质及老皮，去掉爪尖、尾巴，掏净内脏、黄油，洗净剁成小块。将鸡肉洗净剁成肉茸；香菇洗净撕成大块；冬笋、火腿切成片；葱、姜洗净后分别切成段和片。取一汤碗加入甲鱼肉、葱段、姜片、高汤，入蒸锅蒸50分钟取出。在汤碗里加火腿末...
豆果美食红烧水鱼栏目为您推荐红烧水鱼做法大全,红烧水鱼怎么做好吃技巧分享,红烧水鱼最正宗的做法和红烧水鱼家常做法推荐,更多红烧水鱼的简单做法就来豆果美食。
对于追求食材本味的食客来说，清炖水鱼无疑是最佳选择。做法如下：1. 准备材料：水鱼一只，姜、葱适量，料酒、盐少许。2. 处理水鱼：将水鱼宰杀后洗净，斩块，用开水焯水去腥。3. 炖煮过程：将处理好的水鱼块放入炖盅，加入姜片、葱段，倒入适量清水，少许料酒，大火烧开后转小火慢炖2小时。4. 调味出锅：炖...
水鱼怎么做好吃的家常做法？阿婆分享几种常见的水鱼做法，好吃又简单。红烧草鱼：将草鱼处理干净切成块，用盐、料酒、姜片腌制15分钟左右。锅中倒油，油热后放入鱼块煎至两面金黄，捞出备用。锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的生抽、老抽、白糖、醋、清水，煮开后放入煎好的鱼块，小火慢炖15-20分钟，...
我还是觉得甲鱼肉用来炒着好吃~食材 水鱼 450g 生抽 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 黑胡椒粉 适量 盐 适量 油 适量 方法/步骤 1 准备好水鱼 2 杀掉，洗净 3 剁成块 4 在开水中掉一下 5 热油锅，葱姜煸炒出香味，倒入水鱼翻炒 6 加料酒，黑胡椒粉，水，盐，生抽少许 7 收汁，出锅即可 ...