水解淀粉，生物学名词，生物中常表现为一分子淀粉水解为2分子葡萄糖。淀粉为高分子化合物，一定条件下可以水解方程式：(C6H10O5)n+nH2O———nC6H12O6条件：稀硫酸,加热淀粉是一种重要的多糖，是一种相对分子量很大的天然高分子化合物。虽属糖类，但本身没有甜味，是一种白色粉末，不溶于冷水。在热水里淀粉颗粒会...
答:淀粉水解方法有:酸解法;酶解法;酸酶结合法。 (1)酸解法:以酸(无机酸或有机酸)为催化剂,在高温高压下将淀粉水解为葡萄糖的方法. 具有生产方便、设备要求简单、水解时间短、设备生产能力大等优点。缺点:酸解法要求有耐腐蚀、耐高温、耐高压的设备:除了淀粉的水解反应外,尚有副反应的发生,这将造成葡萄糖的损...
分析:淀粉水解的最终产物是葡萄糖,据此解题. 解答: 解:淀粉在酸性环境下水解的最终产物是葡萄糖,化学方程式为:(C6H10O5)n+n H2O 催化剂 n C6H12O6,故答案为:(C6H10O5)n+n H2O 催化剂 n C6H12O6. 点评:本题考查淀粉的水解,难度不大,注意基础知识的积累. 分析总结。 淀粉在酸性环境下水解的最终产物是葡萄...
产物:淀粉在淀粉酶和麦芽糖酶等多种酶的共同作用下,最终会完全水解为葡萄糖。葡萄糖是一种单糖,是人体能直接利用的重要能量物质。 方程式:(C_6H_10O_5)_n + nH_2O →(淀粉酶、麦芽糖酶等) nC_6H_12O_6这里的C_6H_12O_6就是葡萄糖,也就是说,淀粉分子在水解时,每一个葡萄糖单元都和一个水分子反...
淀粉水解是指淀粉的水解反应过程，淀粉进入人体后，一部分淀粉受唾液所含淀粉酶的催化作用，发生水解反应，生成麦芽糖；余下的淀粉在小肠里胰脏分泌出的淀粉酶的作用下，继续进行水解，生成麦芽糖。麦芽糖在肠液中麦芽糖酶的催化下，水解为人体可吸收的葡萄糖，供人体组织的营养需要。方程式：(C6H10O5)n+（n）H2O→...
淀粉在酸性环境下水解的最终产物是葡萄糖,化学方程式为:(C6H10O5)n+n H2O 催化剂 n C6H12O6,故答案为:(C6H10O5)n+n H2O 催化剂 n C6H12O6. 淀粉水解的最终产物是葡萄糖,据此解题. 本题考点:淀粉的性质和用途. 考点点评:本题考查淀粉的水解,难度不大,注意基础知识的积累. 解析看不懂?免费查看同类题视频解...
【解析】淀粉在酸性环境下水解的最终产物是葡萄糖,化学方程式为: (C_6H_(10)O_5)_(n+n)H_2O 催化剂 nC_6H_(12)O_6,故答案为: (C_6H_(10)O_5)_(n+n)H_2O 催化剂 nC_6H_(12)O_6【多糖】由许多个单糖分子按照一定的方式,通过分子间脱水缩聚而成的高分子化合物.淀粉和纤维素是最重要的多...
解析 (1)酸水解法:用无机酸作为催化剂使淀粉发生水解反应,常用浓度为0.02~0.03mol/l的盐酸在高温(135~150℃)处理淀粉5~8min。 (2)酶水解法:酶法对淀粉的水解包括糊化、液化和糖化三个工序。 常用于淀粉水解的酶有α-淀粉酶、β-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶。
淀粉水解是指将淀粉分解成糖类的过程,一般通过酶的作用完成。淀粉是由许多葡萄糖分子组成的多聚体,主要由α-葡萄糖经α-(1→4)糖苷键连接而成。 淀粉水解的过程可以分为两个主要步骤:糊化和糖化。 糊化是指将淀粉与热水或蒸汽加热,使其吸水膨胀,并形成胶状物。在这个过程中,淀粉的分子结构会发生改变,使得后续的...